顏姓男子近一個月身上皮膚莫名生出小疹皰，發癢難耐常抓破流血，醫師懷疑與改變飲食習慣有關，建議患者停止飲用豆漿，並配合藥物治療後，過敏反應才改善。
童綜合醫院過敏免疫風濕科主任鄭聖翰今天表示，患者本身體質就容易過敏，花粉類食物（如蜂蜜）都不吃，以前沒有喝豆漿習慣，近一個月來因方便，都到同一家早餐店購買豆漿飲用，才推斷疑似基因改良豆漿出現過敏現象。
鄭聖翰指出，患者皮膚長出小疹皰後，原先自行購買皮膚藥膏擦拭，到皮膚科診所求診也都無效，患者後來擔心是身體免疫系統出狀況才到醫院就醫，經了解飲食習慣後，他要求患者停止飲用豆漿並用藥，小疹皰才逐漸消退、發癢情形也改善。
鄭聖翰說明，豆漿主要成分是黃豆，曾有調查報告指出國人食用的黃豆製品，大部分屬基因改造的進口黃豆，但基改黃豆主要針對作物抗蟲或改良營養等方向培育，或透過基因改良技術，進行物質的DNA轉移。基改食物可能具有人體未曾接觸過的蛋白質，或其他物質，他說，對這些未曾見過的蛋白質或物質，有些人會特別敏感，進而產生過敏反應。
因此，鄭聖翰建議，民眾選購食品應注意產地與成分，如果本身具過敏體質者更要小心，食品選擇以天然、添加物少的較佳，避免吃入易引發過敏物質而出現不適。
責任編輯/陳憶慈
