懷孕有三寶，碘、鐵、葉酸不能少！懷孕的過程中，因為胎兒的需要，營養素的需求也隨之增加，這些營養素中，與胎兒發育最相關的，就是碘、鐵以及葉酸，也被稱為「懷孕三寶」。
碘
懷孕期間胎兒若缺乏碘，將造成流產、死產、先天性異常；新生兒則會生長遲緩和神經發育不全，嚴重者將導致罹患呆小症，甚至增加嬰兒死亡率，若媽媽缺乏則會引起甲狀腺功能低下症。
一般人每天需要約140微克的碘，而孕媽咪每天則需要200微克碘，除了海苔、海帶、貝類等天然食物含有碘之外，加碘食鹽也是很好的碘來源。
若食用一個海帶結，可以補充約3000微克的碘，而每天吃加碘食鹽，只要一天食用6g加碘食鹽，既能補充足夠的碘，也能避免攝取過多的鈉增加高血壓風險。
若孕婦本身有甲狀腺之疾病，則必須與醫生討論，不可補充過量。
鐵
鐵的補充也很重要！鐵與人體內的造血功能息息相關，孕婦若缺乏可能造成貧血，若長期貧血會造成胎兒在子宮內生長遲滯或容易早產。鐵的補充除了供應孕婦本身及胎兒所需外，還可貯存在胎兒體內，供給嬰兒出生後四個月內使用，因此無論是對胎兒的發育或是出生後的成長都相當重要。
一般女性及懷孕初期每天應攝取15毫克的鐵，懷孕第三期時每天需要的鐵增加到45毫克，富含鐵質的食物包括鳳尾藻、紅肉、肝腎內臟、貝類、深綠色蔬菜...等。在懷孕第三期時，因鐵的需求量大增，以鐵含量相當高的豬肝為例，應補充的需求量等同於要吃下半斤 (300g) 的豬肝，也可以搭配其他含鐵食物的補充，以滿足自身及寶寶的需要。
葉酸
葉酸可說是胎兒發育最重要的維生素，葉酸的一般功能是輔助細胞分裂，平時若缺乏會造成貧血，懷孕時缺乏則會引起胎兒腦部及脊髓的缺陷，甚至造成無腦症。
為預防葉酸缺乏造成的缺陷，應在懷孕前就需要補充足夠的葉酸。如果在懷孕前，媽媽體內的葉酸含量不足，除了會增加胎兒神經缺陷的風險，更會因為貧血而造成虛弱、疲勞的現象。（缺乏時，身體會以寶寶為主，先將葉酸供給寶寶使用。）
育齡女性每日要攝取400微克葉酸，準備懷孕的女性則在受孕前一個月至懷孕期間每日須攝取600微克葉酸、哺乳婦女為每日500微克葉酸。有計畫懷孕的女性平時要多食用富含葉酸的食物，包括深綠色蔬菜（例如菠菜、油菜和青江菜等）、黃豆製品、瘦肉、肝臟。
雖然葉酸廣泛地存在於各類植物性食品中，但因為葉酸容易在烹煮時受到破壞，懷孕婦女又不適宜吃生食蔬菜，因此也可以選擇補充適量的葉酸製劑（每日勿超過 1000微克）。
若純粹透過天然食材補充，記得每天攝取300g以上的菠菜，或是600g以上的其他綠色蔬菜（如空心菜、茼蒿等），且烹調時不要過度加熱、長時間水煮，以免造成營養的流失喔！
懷孕是一段漫長的過程，補充足量的營養素才能為胎兒健康打下良好的基礎，因每個人的體質不同，也請一定要和醫師、藥師或營養師討論，除飲食攝取外，也可以選擇適合個人的營養製劑。
另外，國民健康署也設置了（孕產婦關懷網站），提供健康照護的相關資訊以及孕產婦所需的衛教知識，讓孕產婦或新生爸媽能有諮詢的管道。
記得，碘、鐵、葉酸不能少，如此一來才能讓寶寶頭好壯壯、健康成長。
本圖／文經授權轉載自iHealth 政昇處方宅配藥局（原標題：碘、鐵、葉酸，懷孕媽媽不能少）
責任編輯／蔡昀暻
