想減肥千萬別碰!營養師公布15個台灣傳統小吃熱量,第一名根本就是熱量炸彈

2021-04-22 16:52

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9. 刈包》504大卡

刈包長得一目瞭然,刈包皮約等於0.8碗的飯,主要的油脂來自五花肉,屬於高飽和脂肪,高血脂患者要適量吃喔!

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另外有些店家可以選擇包瘦肉,可以選的話就瘦肉優先吧!

10. 潤餅》495大卡

南北潤餅大不同,這個熱量代表是北潤餅,包的是蛋酥+紅糟肉+花生粉,南潤餅是不是會包麵條?

其實潤餅蠻健康,餅皮只有約半碗飯的澱粉量,根本減醣者外食救星!其他包的都是肉跟菜,如果想要熱量更低,不如試試花生粉少加一些吧!

11. 大腸包小腸》435大卡

這道其實熱量差距有點大,大份的話熱量會落在582大卡(崩潰)

相當於0.8碗的飯,其他熱量多來自於油脂,香腸是高脂肉類又是加工紅肉,對大腸健康不友善,建議謹慎食用!

12. 麻辣臭豆腐》432大卡

這道好吃又有解 ,有豐富蛋白質,沒有澱粉,油都在湯內,只要少喝湯,熱量立刻就可以減半

13. 蚵仔麵線》415大卡

不要小看一小碗稀稀疏疏的勾芡麵線,一小碗蚵仔麵線澱粉量逼近一碗飯,油脂1湯匙,但還好加了高蛋白質高鐵的蚵仔及大腸營養滿滿!但紅麵線鈉驚人的高,是所有麵體中最高的,比泡麵還高(到底是多高啦),以100公克麵體含鈉量來看,紅麵線2813mg,泡麵1872mg, 竟然是泡麵的1.5倍鈉量!吃一碗蚵仔麵線鈉量爆表,有高血壓的人要特別注意喔。

註:泡麵指零食泡麵。

14. 地瓜球10顆》410大卡

一顆約在41大卡!這是不是夜市必點啊哈啊哈越吃越涮嘴,10顆地瓜球=1盤燙青菜的膳食纖維量耶1.2g(覺得吃得有價值這種美食去哪裡找),雖然看似清爽不膩,隱藏著較多油脂,10顆地瓜球含有1.5湯匙的油脂喔,減重者須留意攝取!

15. 炸肉圓》324大卡

一顆肉圓皮澱粉量相當於0.6碗飯,就算是用炸的油脂含量0.6湯匙我覺得還行,包的也多是瘦肉,肉香又帶有嚼勁,單純就很美味。我發現各地都有好吃的肉圓,南部的還可以有清湯可以加誒!(私心推薦:蒸|旗山屏東肉圓、炸|豐原金樹冰果室肉圓)皮Q彈肉扎實(翻譯:肥肉少)深得我心肉圓是好食物哈!

不過還是要小提醒啦,肉圓大概有108930種尺寸大小,自己要斟酌適量喔:)

註:未特別標記份量者指市售常見一碗或一份的購買量。依據店家不同份量也會有差異。

本文/圖經授權轉載自程涵宇營養師臉書專頁

責任編輯/林俐

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