1929 年的巴黎人都喝些什麼呢？我們跟隨著言人的腳步，回到 1929 年，去看看巴黎人的生活，很難相信，中世紀時期巴黎左岸的小坡上是一片綠油油的葡萄園，其實，早在羅馬人到法國推廣葡萄酒之前，法國人就已經開始用本地的葡萄製作葡萄酒，今天的法國，生產著世界上各種品種的經典葡萄酒。
1929 年，一位來自美國的作家、劇作家、旅行家兼美食家 Julian Street 來到法國，對巴黎的餐廳進行一次大探索，並寫了一本書《食在巴黎》（Where Paris Dines）。這本書對於每位到巴黎的旅行者來說，是一本經典的指南，讓他們更好地享受這個帶著榮耀的城市。
開胃酒（APÉRITIFS/APÉROS）
開胃酒是一種具有法國特色的開胃方式，法國人喜歡在享用豐盛大餐之前，來一杯小小的開胃酒，這會讓他們覺得食慾大增，在 1929 年時，開胃酒就已經受到了眾多法國人的歡迎，名氣較大、人們比較喜愛的開胃酒種類有皇家吉爾（Kir Royale）、香檳（Champagne）、法國茴香酒（Pastis）、杜本內酒（Dubonnet）、利萊酒（Lillet）和苦艾酒（ Vermouth）等。
啤酒（BIÈRES）
1929年時，人們在自家酒窖中，現場釀造家庭式啤酒，雖然在最初之時，淡啤酒是啤酒店的收入支柱，但後來精釀啤酒的文化悄無聲息地闖進了法國人的生活中，手工啤酒——一種微型自釀的啤酒又重新受到了人們的歡迎。
葡萄酒（WINE）
對於法國人來說，葡萄酒是酒神巴克斯的長生不老藥，在法國，有 7 個主要的葡萄酒產地：阿爾薩斯（Alsace）、博若萊（Beaujolais）、波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香檳（Champagne）、阿摩爾德羅納（Côtes de Rhone）、汝拉（Jura）、朗格多克（Languedoc）與盧瓦爾河（Loire）。
餐後酒（DIGESTIFS）
在品嚐了美味的佳餚之後，法國人會用一杯餐後酒來結束這頓盛宴，餐後酒既能為美食錦上添花，又能幫助人們消化，從 1929 年到現在，歷經了幾十年，餐後酒依然在法國盛行，果渣白蘭地、卡巴度斯蘋果酒和乾邑白蘭地等深受人們喜愛。
現在巴黎的年輕人，有預算限制的會選擇去超市買酒，一群朋友回家繼續喝，手頭寬裕的會去年輕人愛去的酒吧，享受整個晚上放鬆的氣氛，所以說巴黎是善良的，她給每一個人都提供了合適的場所，讓不同層次的人都能在她懷裡舒適地享受著生活，在酒吧裡，每一個人都是平等的，只有喝葡萄酒還是威士忌還是調酒還是啤酒的區別，所以酒吧裡的每一個人都愛這裡，都愛巴黎。
文/言人編輯 不老妹 Kristy
本文、圖經授權轉載自言人文化（原標題：嗜好文化／復古20年代品酒大會，1929 年的巴黎人喜歡喝什麼酒？）
責任編輯/趙元
