無論是小費還是服務費，用甚麼形式收取，在國外這筆錢絕對是屬於辛苦的第一線服務人員，怎麼到台灣就變成給老闆，台灣人的奴性堅強？
或許是自己也曾經在他們的位置上辛苦努力過，了解箇中辛酸，時不時得面對無理的客人，還有過年過節犧牲假期不能陪家人朋友，只獲得微薄的報酬。如果你有一個當廚師的親人，回想一下他上一次除夕夜在家吃團圓飯是甚麼時候，或許是他開始進餐飲業之前，我哥哥每次都是吃大年初一凌晨才吃到微波加熱的除夕年夜飯，別說你聽了可憐，我都替他心酸了。
自從我仔細想過這個問題之後，就很想拒付這筆錢，但如果真的帶種這樣做，可能會被帶去陪警察伯伯喝咖啡，然而心中總覺得寧願付15%的錢來確保當天所有服務員工的辛苦有回報，也不願意付10%進了貪婪老闆的口袋。
每個人工作都是出來賺錢，老闆或商人絕對是以賺錢為目的，只是在上位的人整碗捧去，下面的員工連渣都看不到，未免也太不合理，畢竟豐碩的成果是每一位付出的努力才有。
如果你是老闆，請對待你的員工好一點，畢竟勞基法已經修到把人當機器人用了，薪水也只夠買黑心的機油，機器使用過度出了狀況，老闆說出廠時就有瑕疵，跟我沒有關係，我要退貨，你還要賠償我中間缺少一台機器的停工損失。
如果你是在服務業工作的員工，請記得為自己爭取該有的權益，你的時間跟努力絕對值得更好的回報。
本文主圖取自Jun OHWADA@Flickr，僅為示意，與文無關。
責任編輯/鐘敏瑜
