臺灣移民建立鳳梨產業
鳳梨在沖繩作為水果產業開始栽培是始於石垣島。根據石垣市在1958年發行的《市制十周年紀念誌》裡，特別列出了兩位對鳳梨產業有功績的臺灣移民的名字：林發和廖見福。林發（1904-1978年）是位台中出生的實業家，1938年在石垣島成立沖繩首座製作鳳梨罐頭工廠――大同拓殖株式會社，他是經營團隊的主要成員之一。
廖見福（1913-1967年）則是出生於現在的彰化縣北斗鎮，在戰後的石垣島重新振興鳳梨栽種事業上，他扮演關鍵角色的人物。其子島田長政（76）是代表石垣島的果農之一，據他表示，父親提供種苗給戰後從沖繩本島或宮古地區來到石垣島開墾的人，希望擴大栽種面積，同時也維持移民的生活穩定。
石垣島的鳳梨產業就在兩位的帶領下站穩腳步。鳳梨生產者當中也包含了東先生的父母親在內，父親東宏發為台中人，二戰前從臺灣移居到石垣島，也在1960年左右開始種植鳳梨。現在由金三接手，雇用多位鐘點工，與台北出生的妻子．昌代小姐（65）共同經營。
另一方面，在與八重山地區並列為縣內鳳梨產地的沖繩本島北部，則是以異於石垣島的形式展開鳳梨產業。
現在已被倂在名護市內的舊羽地村的嵐山，同村出身的玉井龜次郎在1952年與從夏威夷歸國的堂兄攜手種植鳳梨，大獲成功。玉井從沖繩縣立農林學校畢業後，在同校校長的介紹下，1913年進入鹽水港製糖（總公司位於台南新營）工作，在花蓮港擔任甘蔗農場的場長等職。之後，中途離職後，投入農地開墾事業，1935年成立了臺灣澱粉株式會社。
當筆者向住在名護市的四女安富久子（90）詢問其父龜次郎的生平事蹟時，她回顧道：「我父親在臺灣創業，從木薯提取澱粉後，把糊磨成粉，運送到大阪和神戶的甜點店和藥局，事業具有相當的規模。」
因為二戰結束，引揚回到沖繩的玉井在當地找到活路，開始種植鳳梨。
現在，在沖繩本島北部的東村，以「鳳梨的故鄉」打出名號，推銷當地生產的鳳梨，名護市內也有鳳梨主題公園。它的由來，與曾在日治時期的臺灣累積開墾經驗的玉井有很深的淵源，在此有必要特別說明。
招募臺灣勞工產生摩擦
在1945年到1972年為止的美國統治琉球時期，沖繩的鳳梨產業為確保勞動力而與臺灣之間有密切往來，並且走向蓬勃發展。每逢夏天的農忙期，沖繩的鳳梨工廠為了解決人手不足的問題，會從臺灣招募勞工。直到沖繩回歸日本的前一年為止，光是八重山地區的總計人數就多達約2000人。包含從日本統治期就開始從事鳳梨產業的人口在內，還有臺灣進步的加工技術，對沖繩鳳梨產業的發展是一大助益。
