冷凍水餃一直以來都是最方便又簡單的充飢美食，不過要能把水餃煮的好吃卻又是另一回事。日前一名網友在PTT上發文表示，到賣場買了最頂級的水餃，要煮給女朋友，不料自己卻沒什麼煮水餃經驗，便向網友求救「到底要怎麼煮，才能煮出最頂的水餃？」
近日，有名網友在PTT上發文詢問，「有沒有冷凍水餃最頂煮法？」原PO也透露，自己從小到大其實沒煮過幾次水餃，但聽到女友想吃，便去買了最頂級的水餃，想煮給女友當驚喜，不過，冷靜一想才發現自己根本不會煮水餃，煮水餃看似簡單，只需將水餃放入滾水裡，但要煮得好吃、皮不破且Q彈，就需要一些技巧。
貼文一出，也引起許多網友紛紛回應，沒想到最推薦的煮法竟然不是水煮，還有內行人表示，現包水餃才適合水煮，其他冷凍水餃用煎或蒸的方式反而比較不會失敗，用蒸的更可以說是零技巧，「用煎的，不管多難吃的水餃都會直接升級」、「市售那種冷凍水餃用煎的會好吃點」、「加麵粉水，淹沒1/3水餃，快乾的時候要顧」、「拿去煎或用蒸的，比水煮好吃多」、「蒸的超簡單，烘焙紙、外鍋一杯水，跳起來就可以。」
除了怎麼煮出完美的水餃外，也有網友透露特殊的煮法，只要家裡有一台「微波爐」就能輕鬆煮水餃，步驟是要先用大碗裝水，微波加熱至水快要滾，接著放入水餃繼續微波，直到水餃浮在水面為止，要注意就是一次不要微波太久，還有隨時檢查水餃狀況，避免破掉或水滿出來。
完整討論：[問卦] 有沒有冷凍水餃最頂得煮法
責任編輯／焦家卉
