搶救即期品，解決食物浪費問題！日本超商靠AI替鮮食訂「時價」，快過期就自動促銷

飯糰、便當、涼麵、漢堡……種種便利商店架上看見的鮮食，有相當一部分在無人問津的情況下超過有效期限，落得回收的下場；在日本，這些賣不完的食物，店家會採用「即期品出清」的方式低價售出，現在，更有店家嘗試利用 AI 為鮮食訂定「時價」，使商品更有效賣出，也減少食物浪費的情況。

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至於如何達成這項功能？具體而言，該便利商店天花板架設的機器，會利用被稱為RFID（無線射頻識別）的技術，讀取商品中的IC標籤，掌握商品資訊，再透過貨價上的電子標籤裝置即時改變價格；這項電子標籤使得改變商品價格變得非常輕鬆，並且上架新貨物時，也能輕易更換價格。