忙碌的工作常壓得人喘不過氣，企業總經理們又有什麼瞬間紓壓、快速充電的祕訣？
把自己丟進大自然，用最原始的感官去體驗運動的樂趣，身與心，於是均衡。
扛牛排、紅酒上山 享受揮汗過後的「自我犒賞」
飯店總座從登百岳中學會抗壓
東北季風來襲這天，宜蘭下著綿綿細雨，身穿運動服、背著登山包的老爺酒店集團執行長沈方正，領著《今周刊》團隊從礁溪老爺酒店旁的得子口溪走進石磐步道，口中還不斷提醒：「天雨路滑，每一步都要千萬小心。」
「一般人平常都爬林美步道，來回大概五十分鐘，但其實這條石磐步道才是真正祕境，都是未開發的森林。」這不是沈方正第一次帶隊爬山，無論是親民的台北大縱走步道，或難度高的南湖大山、能高山等百岳，都有他的足跡。
小學時就爬過皇帝殿、銀河洞等台北近郊步道，熱愛爬山的沈方正分享，引領他爬山的啟蒙導師，其實是他的母親，不過真正讓他重拾爬山興趣的轉捩點，是接下礁溪老爺酒店總經理一職。
大學時加入橄欖球校隊，他一打就是四十年，甚至取得教練執照。直到被派任到台東知本、宜蘭礁溪老爺酒店擔任總經理，因為當地沒球友一起練習，才將重心轉移到跑步、爬山等運動上。
後來，他還在礁溪老爺酒店內部成立登山社，號召同仁一起爬山。沈方正自豪地表示，2005年礁溪老爺酒店開幕至今，團隊已登遍宜蘭各大山頭，近兩年更開發出達人帶路行程，由登山社成員帶旅客爬山，至今已帶領逾兩千人登上抹茶山。「用台語來說，我就是『歹帶頭』啦！」他笑著自嘲，語氣就像是學生時代裡，班上的風雲人物或孩子王，有種一呼百應的人格特質。（延伸閱讀：爬山步道推薦／隨便一個都打趴陽明山！盤點台灣10座最夯的絕美登山步道，只去老景點爬山就落伍啦）
唯有經歷挑戰 才能嘗到甜美果實
「我這個人就這樣，愛玩嘛！」每個人投入運動的理由都不同，有些人為了健康，有人是希望挑戰自己極限。對沈方正來說，「好玩」才是一切根源，而運動只是讓事情變得有趣的一個環節。例如，他曾與同仁背著瓦斯爐、牛排、紅酒、手沖咖啡等，登上海拔近千公尺的抹茶山，就只為了在山上邊賞風景、邊吃大餐。「我很享受消耗一萬卡，再把一萬卡吃回來的快感。」沈方正說。
不過，他也坦言，爬山就跟人生一樣，不可能只享受甜美果實，卻不經歷困難或是挑戰。他也曾在爬南湖大山途中，遇到氣象局發布颱風警報，儘管當下他當機立斷由原路折返，但原本只需八到十小時的行程，因天候因素，最後花了十五小時才完成。「你知道是什麼支持我一路爬下山嗎？因為我腦中只有一個念頭，就是到家後一定要來杯冰啤酒，再吃碗熱呼呼的泡麵！」他說。
