鮮奶除了是早餐、點心的好夥伴,還是讓麵包、牛奶和許多料理更加分的重要食材。隨著台灣人對於鮮乳品質越來越重視,近年秉持獸醫把關、單一乳源安心品質的《鮮乳坊》領銜竄起的好農牧場鮮乳,也成為許多消費者心目中高品質鮮乳的首選。現在,消費者在街頭巷尾的全家不只可以買到高品質鮮乳、喝到使用鮮乳坊嘉明鮮乳做成的拿鐵,還可以吃到更多使用全家認養的鮮乳坊《桂芳牧場》出產的單一乳源鮮奶做成的美味。
鮮奶的品質,指的不只是風味、口感,還有對人體十分重要的蛋白質、鈣質等營養素。牧場的環境、使用的飼料、乳牛的健康程度、加工過程,都會影響最終鮮奶的品質。細數台灣乳品市場過去十年來最大的變化,莫過於由鮮乳坊領軍、全家和全民助攻的「好鮮乳」革命。2014年前後,適逢台灣經歷過幾次重大食安事件,民眾對於鮮乳品質更加重視,鮮乳坊在網路發起的群眾募資獲得廣大支持,展開了協助酪農成立自有品牌的夢想,秉持「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的原則打造每一瓶鮮乳。
第一個認養牧場的便利商店通路,高品質好農鮮奶 巷口全家就能買到
集資成功、搞定生產之後,通路和配送卻成了最大的難題。也是在這時候,全家適時地聯繫上了鮮乳坊,因為在群眾募資熱度中看到了消費者對於好鮮乳的渴望,大力促成鮮乳坊上架超商通路,把來自好農牧場的好牛奶通過全臺全家店舖送到消費者手上。
全家在2016年導入鮮乳坊得第一個品項「嘉明鮮乳」,就獲得消費者的熱烈回響,後來全家更一步步和鮮乳坊加深合作、拓展用優質鮮奶入料的多樣商品,包括冰淇淋、蛋捲禮盒、餅乾、甚至是鮮食,都創下不少討論度。2021年,全家更進一步認養鮮乳坊《桂芳牧場》,以通路的力量力挺台灣酪農業,也成為第一個以「認養牧場」為號召的便利商店通路。
響應世界牛奶日!更多《全家x鮮乳坊》聯名商品陸續上架
全家和鮮乳坊的聯手出擊,結合通路和鮮乳兩大品牌的力量,運用優質乳源入料,再透過全家的通路廣度,讓消費者能夠輕鬆買到優質鮮乳製成的產品,也為產業做出示範,讓更多業者看到「只要敢用好料,消費者就願意大力支持!」
2022年6月1日響應世界牛奶日,全家和鮮乳坊再一次加深合作,正是《全家x鮮乳坊》聯名系列商品,包含當早餐、點心都適合的麵包、蛋糕、饅頭、泡芙類品項,還有海鮮明太子風奶香義大利麵、奶香海陸雙拼焗飯、白醬蕈菇蛋堡也都以鮮乳坊鮮奶入料;第二波聯名商品中,「芋頭x牛奶」的不敗組合將接力登場,在夾心匠土司、滿餡麵包等人氣品項中重磅回歸。相關產品也將延續之前備受好評的「集章趣」活動,邀請消費者一起用鈔票下架好產品, 享受每一口好鮮奶創造的優質美味和營養。