2022米其林指南名單出爐》台北、台中、台南、高雄，各級摘星餐廳資訊一次看！

《2022台北、台中、台南、高雄米其林指南》的星級餐廳發布會在今（30）日於台北文華東方酒店舉行，此次名單首度納入台南與高雄兩城市。除了一星、二星及三星推薦餐廳，也同步公布「米其林綠星餐廳」，以及個人獎項包含「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林指南服務大獎」、「米其林指南侍酒師大獎」三個獎項的得主。

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2022米其林指南餐廳推薦：一星餐廳

台北米其林一星餐廳

1.教父牛排
2.de nuit 
3.富錦樹台菜香檳（松山）
4.金蓬萊
5.​Impromptu by paul lee
6.謙安和
7.吉兆割烹壽司
8.longtail
9.明福台菜海產
10.米香
11.沃達尼斯磨坊
12.山海樓
13.牡丹
14.明壽司
15.鮨野村
16.鮨隆
17.T+T 
18.天香樓
19.雅閣
20.Holt（新增）
21.巴黎廳1930x高山英紀（新增）
22.欣葉鐘菜（新增）
23.壽司芳（新增）
24.彧割烹（新增）

台中米其林一星餐廳
1.鹽之花
2.Forchetta
3.俺達的肉屋
4.澀 Sur-

高雄米其林一星餐廳

1.Liberte （新增）
2.承sho 

◾De Nuit
地址：台北市大安區信義路四段175號
電話：（02）27001958

◾富錦樹台菜香檳 （松山)
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話： （02）87128770

◾IMPROMPTU BY PAUL LEE 
地址：台北市中山北路二段39巷3號B1
電話：（02）25212518

◾謙安和
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
電話： （02）27008128
餐飲風格：日式料理

◾Longtail
地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：（02）27326616

◾明福台菜海產
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18）1號
電話：（02）25629287

◾米香台菜餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號3F
電話：（02）77223391

◾Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
地址：台北市中山區建國北路1段61號GF
電話：（02）25006832

◾山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：（02）23513345

◾牡丹 天ぷら） 極上天婦羅
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：（02）27068699

◾明壽司
地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話：（02）25961069

◾鮨 野村 のむら
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：（02）27077518

◾鮨 隆
地址：台北市中山區新生北路二段60）5號
電話：（02）25818380

◾T+T
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號
電話：（02）27199191

◾天香樓
地址：台北市中山區民權東路二段41號B1（亞都麗緻大飯店內）
電話：（02）25971234

◾雅閣
地址：台北市松山區敦化北路158號（台北文華東方酒店內）
電話：（02）27156788

◾Holt
地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
電話：（02）25451113

◾巴黎廳1930x高山英紀
地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓（亞都麗緻大飯店內）
電話：（02）25971234

◾欣葉 鐘菜
地址：台北市中山區樂群二路199號
電話：（02）25327373

◾壽司芳 台北 Sushiyoshi Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
電話：（02）27215560

◾彧 割烹
地址：台北市松山區三民路9）1號
電話：（02）25030303

◾鹽之華法國餐廳Fleur de Sel French Restaurant
地址：台中市西屯區市政路581）1號
電話：（04）22520991

◾Forchetta
地址：台中市西屯區惠中七街36號2樓
電話：（04）22558111

◾俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址：台中市西區公益路194）1號
電話：（04）23250588

◾澀 Sur-
地址：台中市北區育德路201號
電話：（04）22037830

◾Liberte
地址：高雄市前鎮區中華五路802號
電話：（07）3347810

◾承 Sho
地址：高雄市前鎮區中華五路806號
電話：（07）2152157

2022米其林指南餐廳推薦：米其林二星餐廳

台北米其林二星餐廳

1.L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄
2.logy
3.RAW
4.祥雲龍吟
5.態芮 Tairroir
6.請客樓

台中米其林二星餐廳

1.JL Studio

2022米其林指南餐廳推薦：米其林三星

台北米其林三星餐廳

1.頣宮

2022米其林指南餐廳推薦：米其林綠星

台北米其林綠星餐廳

1.山海樓
2.陽明春天（士林)
3.Embers（新增）
4.小小樹食（大安路)（新增）

◾山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：（02）23513345

◾陽明春天（士林)
地址：台北市士林區菁山路119-1號
電話：（02）28620178

◾Embers（新增）
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話：（02）77515598

◾小小樹食（大安路)（新增）
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：（02）27782277

2022米其林年輕主廚大獎

T+T：古俊基、蔡元善

2022米其林服務大獎

盬之華：余佩凌

2022米其林侍酒師獎

巴黎廳：林允順

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責任編輯／梁溶珈