編按：根據《工商時報》報導，由於飼料價格居高不下，再加上禽流感影響全球，國內再度上演雞蛋荒！因此蛋商公會與蛋農達成協議，宣布13日起調漲國內雞蛋售價，產地價與批發價皆調漲2元，且不排除繼續漲價，也讓大成（1210）、卜蜂（1215）、福壽（1219）等蛋品廠商今年營收可望增添動能。
如果2022年第二季季報開獎結果不如意，我會幫大家繼續追蹤原物料波動及毛利狀況，當然，如果開獎結果滿意我還是會追一下，只不過文章排程撰寫會慢一點，然後跟大家說：一切早預告！！！
2022年初CPI指數一公佈時，當時雞蛋CPI年增率就已經很誇張，在上半年結束後，年增率數值仍不斷往上衝高，雞蛋在六月CPI年增率居然已經來到超過三成的33.6%，上半年累計年增來到接近三成的27.4%。雞蛋會這樣其實也不用太意外，因為要養雞就需要飼料，天氣因素也會影響雞蛋產能，而且大家吃蛋的需求越來越大，當然也會產生供需問題而漲價囉，所以這次就要來回顧我在四月寫的大成，到現在又是什麼狀況了。
2022年蛋價繼續漲翻天
國內雞蛋在2020年初報價每台斤其實不超過25元，結果疫情後帶動價格上揚，2021年底已經飆漲到44元，而撰文當下居然已經超過50元以上，價格直接翻一倍上去。
2021年自從10月份報價拉回到30元以下之後，接著就一路上漲到現在，加上原物料居高不下也一直墊高飼養成本，因此2021年底大家以為的雞蛋高點，2022年來看居然已經變成便宜價。雞蛋這種漲勢其實很誇張，其實已經是既定事實，例如我中午去自助餐有個菜色就是永久不敗經典的番茄炒蛋，結果整盤差不多只剩蛋皮而已，變成番茄炒番茄醬了...
再說到為什麼雞蛋還會繼續上漲，我在前陣子大成才發布的2021年年報找到三個關鍵，第一個當然是洗選蛋政策，農委會要求未來每一顆雞蛋都要洗乾淨，才能減少蛋品被污染的機率。再來是2021年開始，養雞場設立變得非常嚴格，尤其是環保法規，這是因為卜蜂污泥事件之後，被花蓮抵制拒絕設立。
最後一個則是動物福利蛋，這大家有興趣可以去查一下是什麼東西，反正就是強調要人因飼養，讓雞有很舒適的環境可以下蛋。當這三種成本持續增加，那你想雞蛋賣到終端市場會便宜到哪？勢必會轉嫁給大家吧！
2022年上半年蛋品龍頭大成獲利回顧
大成目前在市場中的雞蛋市占率大約在一成多，處於龍頭角色，而集團在2021年已將原本獨立的蛋品事業體，併到食糧事業群的損益，我引用大成2021年年報說明如下：
