排便的順利與否,會顯示出身體的代謝狀況,對體態呈現也會有影響?李婉萍營養師於社群指出,長期便秘導致糞便堆積在體內,不僅促使息肉生長,甚至有引發癌變風險。尤其現代人久坐、不運動成自然,便秘也逐漸成為上班族或年輕族群的「文明病」。
想解便卻「上不出來」怎麼辦? 小心口臭、皮膚差、三高找上門
李婉萍營養師表示,常見的便秘狀況大致以3種型態呈現:有便意卻無法排便者、大便質地較硬且放屁味道較重者,以及平時習慣大魚大肉、糞便黏性較強的族群。至於常見便秘型態和解方,外加簡易透過糞便來判斷健康的方式,李婉萍營養師一一列舉如下。
如果屬於容易緊張、生活工作壓力大且步調快的上班族,容易錯過上廁所的時間、食量較大或經常需要應酬。該族群須注意「有便意卻無法順利排便」的狀況。此種便秘型態長期累積,容易導致口臭、皮膚暗沉、甚至會有三高風險。
李婉萍營養師建議該族群,先盡量養成固定如廁時間,養成屬於自己的生理時鐘,時段不一定要與他人相同。另外,每天至少要喝每公斤*30-40c.c.的水,或直接飲用2000c.c.以上。飲食方面,可補充「水溶性膳食纖維」幫助軟便,如海帶、昆布、紫菜、燕麥、菇類等,不僅幫助軟化糞便、還能降低膽固醇。
大便質地偏硬且放屁很臭! 早上喝「1液體」可幫助改善?
第二種型態的便秘,則好發於食量較小、蔬果與水分攝取不足且容易挑食的族群。 該類人容易持續多天沒有便意,糞便往往呈現較硬的顆粒狀。外顯特徵是放屁特別臭、容易沒力氣或感到疲憊;膚質粗糙、常常冒痘且容易顯老。
李婉萍營養師叮嚀,該族群則至少每天飲用3000 c.c.的水,可於早上喝10 c.c.的健康油類,如橄欖油、酪梨油,或者生菜沙拉拌油幫助腸道蠕動。另外,可攝取「非水溶性膳食纖維」,口感較硬,可幫助增加糞便體積、且富有飽足感,如西洋芹、青花菜、牛蒡、竹筍、豆類、堅果、芭樂、百香果等。
一次攝取2種纖維質! 營養師揭肉食者必吃「解便套餐」
最後一種便秘類型來自愛吃肉類與水果、蔬菜卻吃很少的族群。飲食比例不均衡的風險是內臟脂肪、體內膽固醇和息肉增生率會提高。該類族群的糞便黏性較強,沖馬桶時容易黏在馬桶壁上,且需要用刷子來清理。
李婉萍營養師指出,該族群可嘗試補充水溶性和非水溶性膳食纖維,料理建議如竹筍香菇雞/排骨湯、玉米海帶雞/排骨湯或是銀耳蓮子湯,主食可吃五目炊飯,內含牛蒡、紅蘿蔔、黑木耳菇類等幫助排便。