火龍果營養價值高、熱量低，是不少人的減肥聖品清單之一。對此，新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹表示，紅、白兩色的火龍果有不同的功效，而其中一種特別可以解決便秘的問題，不過，火龍果雖然好處多多，還是有2種人不適合吃火龍果，應該多加注意。
火龍果紅肉、白肉營養價值大不同！一張圖告訴你差在哪
張瑜芹於臉書發文表示，火龍果除了有豐富的膳食纖維和碳水化合物以外，還有胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等，就連火龍果的籽也富含有多種礦物質。
張瑜芹表示，紅色火龍果含有豐富的膳食纖維，能幫助排便，還能養顏美容、消水腫，每100公克的果肉，熱量僅有50大卡，不僅吃起來沒有負擔、更有滿滿的飽足感，而紅火龍果含有比青花素強1.5至2倍「甜菜紅素」，延緩衰老的效果很好。
白色火龍果則因為擁有比紅肉火龍果更多的「葉酸」，可以幫助胎兒腦部神經系統發育，建議孕婦朋友們可以適量攝取，此外，白肉火龍果的膳食纖維也比紅肉更多，每100g白肉火龍果含1.7g膳食纖維（紅肉只有1.3g），因此，想藉由吃火龍果來幫助排便，吃白肉的效果會更好！
張瑜芹提醒，火龍果雖然富有極高的營養價值，仍有2類人不適合食用。首先是患有糖尿病之患者，吃下火龍果可能導致血糖上升；再來是慢性腎炎、洗腎患者也需注意高鉀含量，如果食用過多，小心造成身體額外負擔。
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