你想要擺脫的是體脂肪，不是肌肉。然而，誠如我在上一章所提到的，當你想要擺脫體脂，別人要你做的第一件事是什麼？做更多的有氧運動。然後，解決之道是在跑步機、滑步機或跑道上增加運動時數，對吧？根據一般傳統的瘦身建議，這就是你剔除脂肪的好方法。不過，現今的健身科學提出不同的建議。許多研究顯示，有氧運動不是燃脂的有效方法，同時也告訴我們多數人不知道的事情一連做好幾個鐘頭的有氧運動有個很不好的壞處：它會減緩我們新陳代謝的速度。
雖然進行有氧運動時也會使用到肌肉，但是跟你在舉重或進行以肌力為主的阻力訓練時所使用的方式不一樣。有氧運動需要大量耐力、少量肌力，並且人為地燃燒大量熱量，同時身體會因為經常重複操作相同動作變得越來越好、越來越適應，因此當你在做了大量的有氧運動之後，身體耐力會變得更好，從而試圖想要更有效地使用熱量，來幫助你用較少的能量但可以運動得更久；再加上有氧運動幾乎不需要使用肌力的這一個事實，如此為之的結果，就是很大聲地在告訴身體：「讓肌肉流失吧！」。
我有點算是科學迷，喜歡研讀學術研究報告。這些研究報告對我十分有幫助，因為我在實際訓練上會花很多時間告訴客戶他們應該做什麼，以及不該做什麼。關於阻力訓練和有氧運動之於新陳代謝的好處比較，我曾讀過一篇令我大開眼界的研究報告。這份報告的內容十分詳盡，其統計數據收集了 392 位受試者，與 270 個控制樣本（總人數共為662 人），並橫跨 18 項研究。這份報告的研究目的，是為了了解哪些運動（阻力訓練或有氧運動），對於加速新陳代謝有最大的功效。
報告的主要發現有：
1、以不直接的熱量測定法（calorimetry，這是一種計算熱量燃燒的方式）測量，比起控制組，阻力訓練運動明顯增加新陳代謝速度。
2、與控制組比較，結合有氧運動和阻力訓練，並沒有明顯增加新陳代謝的速度。
3、單做阻力訓練是加速新陳代謝最有效的運動，有氧運動則一點幫助也沒有。
結論很明確，若想要持久且更快速的新陳代謝能力，阻力訓練是最好的鍛鍊方式。另外，再次提醒，當你的新陳代謝速度越快，就越容易燃燒脂肪。
作者介紹｜薩爾．迪．斯蒂法諾（Sal Di Stefano）
是一位私人健身教練，也是「Mind Pump Media」共同創辦人，「Mind Pump」是線上廣播節目，致力於推廣正確的健身與健康資訊。
他也是肌肉適應程序系統 （Muscular Adaptation Programming System）的設計者。他希望大家能將自我健康放在首位，而非一味追求外在的體態，也希望大家可以不再為了迎合他人的審美觀與不安全感才開始健身。
本文經授權轉載自境好出版《9週燃脂，阻力訓練計畫：啞鈴＋減脂菜單，3週x 3階段高效燃脂，打造精實體態》
責任編輯／梁溶珈
