企業主計畫助中小企業突破瓶頸 膳馨登上國際舞台

2023-11-17 11:09

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膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱和和和共同創辦人蔡馨誼受商明國際邀請,分享【企業主計畫(BOP)】為公司帶來的擴展和突破。圖商明國際提供(圖/商明國際提供)

膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱和和和共同創辦人蔡馨誼受商明國際邀請,分享【企業主計畫(BOP)】為公司帶來的擴展和突破。圖商明國際提供(圖/商明國際提供)

經濟部發布《2023年中小企業白皮書》,根據資料顯示,2022年臺灣中小企業家數超過163萬家,占全體企業達98%以上,創歷年新高!對於中小企業來說,建立一個完善的制度,並實現永續經營是非常重要的目標。

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商明國際推出【企業主計畫|BOP】,針對中小企業設計「組織架構研習班」,並定期舉辦免費講座,協助企業主導入「職能型組織架構」。這套從「人性」出發的管理系統,將每個職務定位定崗,並且規劃出明確的工作流程,因此團隊每位成員都很清楚「自己工作上應該產出的成果」。

今年,膳馨餐飲集團因為參加【企業主計畫|BOP】,獲得顯著的擴展和突破!創辦人鄭乃綱先生(Garrison)和和共同創辦人蔡馨誼女士(Newnew)受邀至商明國際演講,跟商明國際全體同仁分享膳馨導入 BOP 的成果。

Garrison 感謝商明國際,在創辦人楊志忠(Evan)的帶領下,每週舉辦免費講座,幫助中小企業主解決「經營管理難題」,他參加了臺中場講座,因而改變了膳馨集團的營運管理,也從一位有能力的創業者,蛻變成一位企業家。

「我們在 9 個月內,建立高績效、有擔當的主管團隊,員工數突破了百人,開展新分店,並且進軍英國市場,將臺灣小吃推展到歐洲。」Garrison 這麼說。

膳馨,源於「精膳食馨天下」的創業理念,從「提升台菜馨格局」出發,堅持採用契作小農漁船的「精選食材調料」,呈現層次豐富的料理底蘊。膳馨餐飲集團旗下品牌「膳馨民間創作料理」和「馨苑小料理」,從 2020 開始,連續四年獲得「米其林必比登」和「米其林餐盤」推薦,更被經濟部商業司甄選為「經典臺菜餐廳」及「十大當代臺菜餐廳」。

膳馨餐飲集團懷抱企業目標願景「傳承臺灣百年飲食文化,讓臺灣這塊寶島得以被國際看見」,逐步讓臺灣民間創作料理,海外傳香!

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