台灣早餐店的數量非常多，不管在哪裡幾乎都能找到早餐店的蹤影，而且從西式的漢堡到中式的鹹豆花，各種選擇都有，不過老饕都知道，傳統中式早餐店才是真正厲害的，尤其是這些屹立不倒的老店，各個都有好幾年的歷史了！
所謂一日之計在於晨，早餐一定要吃好吃滿才有力氣開始一天的工作啊！就讓這些平價又澎湃的傳統早點填滿你的胃吧！
1. 至誠豆漿坊
這家在陽明山腳下的美味早餐店，不起眼的店面卻有著很高的人氣，許多上班族或準備上陽明山的遊客都會來這裡買早餐，假日的人潮更是絡繹不絕，有時不到10點食物就都快賣完了，想吃這家早點的朋友，可要早點起床啊！
店裡的招牌蛋餅是現擀現煎的手工餅皮，煎得香脆的厚餅皮包裹著滑嫩的雞蛋，吃起來有點像蔥油餅，煎得酥脆的餅皮邊緣，香氣十足，加上一點醬油膏更能增加蛋餅的風味。
傳統早餐當然少不了燒餅油條啦，每個燒餅都是一旁的烤爐現烤，蔥花蛋也是熱鍋現煎，還大方的塞了兩條油條，剛出爐的燒餅格外酥脆，再加上餅皮的芝麻香、蔥蛋香和不油膩的油條，若再配上帶有一點焦香味的豆漿，一套吃下來真的超滿足！這家店還有平日限定的酥烤韭菜盒子，也是許多饕客大推的必點項目，平日有來的朋友別忘了試試！
營業時間：早上05:00 – 中午11:00
電話：02-2836-8931
地址：台北市士林區至誠路一段2-4號
2. 老艋舺鹹粥店
雖然是已經經營超過一甲子的老店，但店內的桌椅或是小菜櫃都整理的乾乾淨淨，讓人用餐起來不會有不安心的感覺。
他們家的鹹粥口味上比較清淡，有著微微的紅蔥頭香，米粒則還保有一點口感，不是燉煮到軟爛的那種，而每碗鹹粥上還會附上一兩片的紅燒肉，不過，單吃鹹粥一定不夠飽，這時就可以點幾份店裡的黑白切小菜。招牌紅燒肉一定是必點的，有分為五花跟瘦肉，小編比較推薦五花的部位，有肥有瘦比較好吃，外皮炸得微微酥脆，口感有嚼勁還帶有點肉汁，能夠吃到肉的鮮甜味，再配上一旁的甜辣醬，任誰都會臣服在這傳統的好滋味中！
營業時間：早上06:00~14:00
地址：台北市萬華區西昌街117號
3. 周記肉粥
另一家老字號的周記肉粥，他們家的肉粥的是用雞骨熬成的高湯，再加入生米、肉塊、蝦米等的材料一起熬煮而成，吸收了滿滿湯汁的米飯吃起來鬆軟但仍有顆粒感，鹹淡適中。雖然是肉粥店，但紅燒肉才是這家店的本體，顧客可以根據個人喜好告知店家要肥要瘦，如果猶豫不決的人，建議可以肥瘦各來一盤，因為肥的不太肥，瘦的不太瘦，而且份量也不多，但口味都還算不錯，外皮甜甜脆脆，豬肉很新鮮，再沾上店家特製的甜醬，真的超美味！
除了紅燒肉，這家店的小菜表現都算不錯，不管是口感細緻、甘甜多汁的竹筍，還是川燙熟度拿捏剛好的小卷，都很值得一試，不過店家的菜單是沒有寫價錢的，要來品嘗的朋友們可要稍微注意一下，以免一口氣點太多，荷包失血喔！
營業電話：(02)2302-5588
營業地址：台北市萬華區廣州街104號（近捷運龍山寺1號出口）
開放時間：06:00–16:30
4. 阜杭豆漿
說到台北老字號的早餐店，怎麼可能不提到阜杭豆漿呢！來到這裡絕對不能錯過他們的招牌厚餅油條，用傳統炭燒的厚燒餅表皮香脆，帶有微微的炭香味，夾著炸得酥脆的油條，吃起來口感帶有嚼勁，配上豆味濃郁順滑的甜豆漿，味道真是恰到好處。吃了鹹的可以再來個甜的焦糖甜餅，甜餅一口咬開裡面的焦糖汁液在口腔裡爆開來，甜而不膩的焦糖和層層分明的餅皮搭配在一起吃，真的好吃到想流淚！
阜杭豆漿在今年被米其林推薦為全台中式早餐代表，讓老店的名聲更加遠播，也吸引來自世界各地的遊客，把這家早餐店列為必吃的行程之一，不過想來朝聖的朋友，可要做好排隊的心理準備嘍！
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28（華山市場2樓）
電話：0223922175
營業時間：05:30-12:30
5. 阿明烏醋乾麵
簡單的白麵條上鋪著滿滿豆芽菜，再淋上一點烏醋，這就是招牌的烏醋乾麵了！但只有烏醋調味可能對一般人來說不太夠味，這時候就可以去旁邊的醬料區，自行加上特製的醬油膏和辣醬，攪和之後，讓原本只有微酸烏醋味的乾麵，瞬間提升了好幾個層次，多了甘、鹹、香，讓人忍不住一口接著一口把麵條送入口中。
吃了乾麵後，也別忘了來一碗餛飩湯，用大骨熬煮的湯裡有少許芹菜和紅蔥頭，清爽但夠味，每天現包的餛飩，肉餡紮實鮮甜，讓人一顆接一顆停不下來。店裡也有其他小菜和綜合滷味，也是非常推薦。
這家已經經營50年以上的阿明烏醋乾麵，在小巷內的店面雖然不起眼，卻是許多萬華人從小吃到大的美味，不是道地萬華人都不太容易找到它，第一次來的朋友，建議走環河南路會比較好找到喔！
地址：台北市成都路187號
營業時間：AM6:00-14:00（周一店休）
文／李佳芢
本文授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯／趙元
