南投縣仁愛鄉近日發生一起河豚中毒事件,一名44歲的洪姓小吃店老闆料理一桌河豚肉料理,邀請8名好友一起共進晚餐,結果所有人隔天都出現身體不適症狀,釀成1死、8人送醫。日本新潟縣近來也出現了河豚魚苗混進吻仔魚乾的情況,用肉眼看幾乎難以辨識,專家指出,每20公斤的吻仔魚乾就可能混進一隻河豚魚苗。
綜合多家日媒報導,新潟市保健所於29日接獲一家位於江南區的食品店川松食品横越店主動通報,稱店內分裝販售的魩仔魚乾中發現疑似混入了河豚魚苗,該店已主動聯繫購買該產品的消費者,並提醒他們避免食用這些商品。據悉從23日至28日,該店共售出28盒魩仔魚乾。
據悉河豚的肝臟和卵巢等部位含有劇毒,食用後可能在20分鐘至3小時內出現麻痺症狀,嚴重時甚至可能導致呼吸困難或死亡。事實上,河豚魚苗混入魩仔魚乾的情況在日本並不罕見,在東京都和神奈川、千葉兩縣都有門市的連鎖超市「Maruetsu」,早在今年10月也曾在其魩仔魚乾中發現疑似河豚魚苗。
日本厚生勞動省表示,由於日本沿岸幾乎都是河豚的棲息地,漁民在使用漁網大量捕撈魩仔魚時,有時會不經意地捕獲河豚。新潟食料農業大學的長島裕二教授指出,每撈獲20公斤的魩仔魚,就可能混入一隻河豚魚苗,由於河豚魚苗的顏色和大小與魩仔魚相似,即使是經驗豐富的業者也難以從大量魩仔魚中準確辨識出來。
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— BSN News ゆうなび (@bsnhodo) November 29, 2023
『フグの稚魚』がシラス干しに混入か
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