泡麵怎麼煮最好吃？五星主廚親授水量、調味料順序秘訣，加蛋後千萬別攪拌

泡麵料理簡單，不知道吃什麼的時候買一包泡麵，加入青菜、蛋就能上桌，簡單飽餐一頓。不過你知道煮泡麵其實也有很多技巧嗎？來自韓國的五星主廚孫榮就提醒，將蛋加到麵裡後千萬不要攪拌，因為這樣會讓泡麵味道跟蛋混在一起。

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泡麵怎麼煮最好吃？五星主廚親授秘訣，麵條Q彈入味、湯汁超濃郁

水滾之後放入麵體，如果想要麵的口感Q一點，可以煮4分鐘；如果口感想要軟一點，那就煮5分鐘，還有一個秘訣是，大概煮了2分鐘後，將麵夾起散熱再放回熱水中，這樣的動作重複做2到3次，這樣的用意是讓麵體熟度更加平均。等泡麵煮到一個段落，可以將蛋打散後放入，不過加進去後要記得不要攪拌，不然湯底跟雞蛋的混在一起，泡麵的味道就不會出來。