地址:苗栗縣頭份市中正二路210號
營業時間:10:30-20:00 (週三、四公休)
小宋餃子館
在苗栗銅鑼鄉這家小宋餃子館,樸實無華的店面經過很容易錯過,不過人潮卻非常熱鬧,從未間斷。店內專賣蒸餃、餛飩及客家板條,在地飄香許久,可說是當地人才知道的口袋名單!
招牌的蒸餃是每日手工現包的,帶有厚度的外皮,蒸煮起來不會軟爛,肉餡的調味鹹淡適中,一口咬下流出少許肉汁,沾上特製的辣椒醬油,平凡的美味就那麼簡單。
餛飩粄條更是不能錯過,客家粄條嘗起來Q彈有嚼勁,上頭撒滿油蔥以及韭菜,光聞就讓人流口水,攪拌均勻後祕方醬料紮實的扒附在粄條上,迷人的滋味讓人一口接一口停不下來呢!
地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路184之1號
營業時間:06:00~14:00
阿蘭姐水晶餃
在苗栗市區這一間阿蘭姐水晶餃,隱身在巷弄中,可說是隱藏版美食。傳奇飄香一甲子以上,是為純正的客家美食。專賣炒麵、炒米粉、水晶餃、粉腸湯、豬血湯等,早上6點就開賣,想吃可得早點起床呢!
每日手工現做的水晶餃,肉餡採用新鮮的黑豬肉,事先醃製過的豬肉再包入水晶餃裡,上頭撒上少許油蔥酥,鹹中帶香!水晶餃的皮不會太厚,口感Q彈,淋上醬油與辣椒醬後,更加夠味好吃呢。
真材實料的豬血湯,豬血超級多塊,豬高湯為基底加上酸菜,酸香濃郁,豬血的毛細孔吸飽高湯精華,一大早來上水晶餃+豬血湯組合套餐超級幸福。
地址:苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號
營業時間:6:30-12:30
本文授權轉載自台灣旅行小幫手。(原標題:來苗栗別只會採草莓!在地人推薦必吃特色美食,每一間都是老饕不願意曝光的美味)
責任編輯/游舒婷