台灣知名餐廳品牌鼎泰豐在國內以及國外都擁有許多間分店，鼎泰豐的小籠包更是許多外國人指名來台必吃，但近期就有網友疑惑發問，自己身邊的朋友似乎對鼎泰豐的評價不高，甚至有些負面評價，但這樣的負評似乎並不影響鼎泰豐的展店速度，讓他不禁好奇發問「鼎泰豐到底有多強？」文章引起討論後，許多老饕指出應該是鼎泰豐「穩定的品質」。
鼎泰豐到底強在哪？內行人揭2大優勢：國際餐廳當之無愧
一名網友在PTT發文表示，自己時常在網路上看到有人批評鼎泰豐「除了炒飯都不好吃，或是CP值不高」等負面評價，但這些負評不但不影響鼎泰豐的招牌，鼎泰豐近年來在國內外的展店速度也越來越快，「彷彿一切負面評價都與它無關」，不禁讓他好奇發問，「鼎泰豐到底強在哪？」
貼文曝光後，引發許多網友熱烈討論，有網友點出鼎泰豐的優點，「外國人每個都愛得不要不要的」、「我覺得是安全牌，能代表台灣不錯啊」、「乾淨啊！ 日本親戚來台灣只吃鼎泰豐」，但也有網友認為鼎泰豐餐點的確普通，「外國人味覺有問題 明明就很普」、「第一次吃小籠包 非常普通 沒有好吃的感覺」。
另外，有許多內行老饕點出鼎泰豐的最大優勢在於穩定的品質和一致性的餐點，「鼎泰豐穩定輸出60~70分，那就夠了」、「鼎泰豐強就強在他夠穩」、「鼎泰豐的人力跟產能需求不斷的擴大，但始終能維持一定的水準，這點是很多餐飲業達不到的」、「超強，每次吃都跟之前一樣」、「穩定給你這價格該有的品質，其他雷店太多」、「每間店都乾淨、品質穩定、服務好，價錢又不高，哪有中式餐廳能跟他一樣」、「光是能做到品質穩定就很強了」、「至少不會雷，純粹的安全牌」、「餐點一致真的很強」、「光那個炒飯，真的沒幾家能打的」、「花了很多錢建立的一致性，國際知名餐廳，台灣只推鼎泰豐」、「良率高、服務好、滿手單」。
完整討論：《鼎泰豐到底有多強？》
責任編輯／林俐
