5.對腦部健康有益
過去研究發現喝咖啡的人罹患巴金森氏病機率較低；也曾有論文指出能減少失智、中風的風險，這可能是因為咖啡中含有100種以上的活性物質，發揮著各種健康長壽效果。
喝咖啡養生不一定要濃縮、手沖，即溶咖啡也行
有別於一般人可能會覺得即溶咖啡較不好的觀念，石原藤樹也相當推薦喝即溶咖啡，雖然口感略有差異，但其中的綠原酸、咖啡因等成分和一般咖啡沒有太大的差別，以140ml熱水泡1小茶匙即溶咖啡粉就能成為一杯快速方便的咖啡。
當然要注意的是，不要再加入過多的糖分，才不會反而因為吃下太多糖而發胖，才是透過咖啡來養生的重要健康守則。
日本管理營養師望月理惠子也表示，不習慣黑咖啡的人除了加入牛奶製成拿鐵咖啡以外，也推薦用富含蛋白質的豆漿來取代牛奶，如果真的喝不了不甜的咖啡也可用蜂蜜取代砂糖，蜂蜜比起砂糖多出了豐富的礦物質及維生素，是相對健康的糖分來源。
望月理惠子也提醒，空腹時喝咖啡可能會刺激腸胃，建議早起不要直接喝，宜等到早餐後再喝，午餐也是同樣道理。也別忘了咖啡因攝取過量可能會失眠、頻尿、暈眩，嚴重時還會引起頭痛、心悸等問題，適量飲用才是最好的。
還會受到體質、體型影響，例如大人一天3杯咖啡可以，小朋友就一定不能喝太多。
本文授權轉載自醫聯網（原標題：喝咖啡的5大好處！日本醫學博士推薦每天喝3到4杯！）
責任編輯／蔡惠芯
