最近工業用蘇丹紅備餐入食品中,辣椒醬、咖哩粉、胡椒、沙茶醬連環爆。擔心吃到這些調味料,不少人選擇自己料理,過去就曾有網友在臉書上分享自製辣椒醬的方式,讓留言區網友看得口水直流。
有網友在臉書社團「家常菜」上分享,自己做辣椒醬其實很簡單,需要準備的食材有辣椒、蒜末、薑末、蔭鼓、豆乳、麻油、葵花油,原PO表示,先倒葵花油入鍋,接著蒜末、薑末下鍋子爆香,把辣椒、蔭鼓、豆乳依序下鍋,用小火熬去水份等豆乳勻開即可,起鍋前再加入一點麻油提味。
貼文一出後吸引許多網友留言,「好棒!謝謝你分享」、「豆腐乳的沒有做過,改天試試」、「有心動,可以試試」、「哇~~很少看到豆腐乳的辣椒醬,口味一定很特別」、「改天做看看」。
完整討論請至:家常菜
責任編輯/梁溶珈