台北一家麻辣鍋老店「川巴子火鍋樓」深受不少演藝圈名人、媒體界喜愛,卻在26日無預警發布公告,宣布松江路店(原川夜宴)即將停業消息,讓許多忠實顧客們相當不捨,「好店家,好老闆,好好吃。期待店家喘口氣休息過後,有再出發的一天,大家便有口福了」、「希望以後會有再開的一天!」
然而老闆在26日深夜11時許在臉書公告,川巴子火鍋樓松江路店(原川夜宴)只做到5月5日,「最後一天了,非常感謝各位朋友們的一路相挺,休息是為了走更遠的路,最後9天了」,未來消費者還想吃店裡的經典火鍋菜色,可以前往位於農安街的小火鍋店品嘗。
老闆感謝長期以來這麼多人的支持,並在留言區回應表示,目前會先休息一下,之後還會再次出發。至於已經預約5月5日之後用餐的顧客,店家也會進行個別聯繫以解決後續事宜。
「川巴子火鍋樓」創辦人張永華原在上海賣過火鍋,後來回台創業,川巴子火鍋樓2003年在台北東區初創時,便迅速吸引了一大批忠實顧客,其後雖一度因故中斷營業,但2018年又在台北市松江路興華大樓重新開業,挺過新冠肺炎疫情,如今卻驚傳熄燈。
川巴子火鍋樓主打正宗四川麻辣口味,共有15道獨門菜式料理,一個月的營業額曾經高達3、400萬新台幣,一度成為台灣麻辣鍋龍頭霸主,其中酸菜魚片、水煮牛肉等菜品更是受到高度好評;由於店內空間寬敞,常常成為不少人聚會的首選。