退冰冷凍肉別泡水狂沖!全聯教1招「3分鐘讓生肉軟嫩如初」,營養還不流失

2024-05-02 09:48

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退冰冷凍肉別泡水狂沖!全聯教1招「3分鐘讓生肉軟嫩如初」。(示意圖/取自photo-ac)

退冰冷凍肉別泡水狂沖!全聯教1招「3分鐘讓生肉軟嫩如初」。(示意圖/取自photo-ac)

相信許多人都會沖泡冷水來解凍肉品,如果時間充裕,慢慢退冰也還算方便。不過,如果要煮肉時才發現忘記退冰,該怎麼辦?全聯教一招快速退冰法,只要3分鐘就能快速退冰,而且營養還不流失。

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全聯福利中心在官網分享,當媽媽出門前交代你,把冰箱的肉拿出來退冰,等到想起來時才發現來不及了。別緊張,只要透過三步驟就能光速解凍:

快速退冰冷凍肉的方法

步驟一、撒適量食鹽,均勻塗抹於肉品上。

步驟二、加入白醋、倒入溫水。

步驟三、浸泡三分鐘,解凍完成。

全聯表示,這樣的解凍方式不只快,還能避免肉質和營養被大打折扣。

資料來源:《全聯福利中心》

責任編輯/梁溶珈

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