相信許多人都會沖泡冷水來解凍肉品,如果時間充裕,慢慢退冰也還算方便。不過,如果要煮肉時才發現忘記退冰,該怎麼辦?全聯教一招快速退冰法,只要3分鐘就能快速退冰,而且營養還不流失。
全聯福利中心在官網分享,當媽媽出門前交代你,把冰箱的肉拿出來退冰,等到想起來時才發現來不及了。別緊張,只要透過三步驟就能光速解凍:
快速退冰冷凍肉的方法
步驟一、撒適量食鹽,均勻塗抹於肉品上。
步驟二、加入白醋、倒入溫水。
步驟三、浸泡三分鐘,解凍完成。
全聯表示,這樣的解凍方式不只快,還能避免肉質和營養被大打折扣。
資料來源:《全聯福利中心》
責任編輯/梁溶珈