在中醫學中，高膽固醇不僅僅是單一的病症，而是與整個身體的不平衡狀態相關。中醫治療高膽固醇重在調整體質、清除內臟的濕熱或痰濕，並根據個體的不同症狀和體質選擇合適的草藥。例如，濕熱體質的患者可能會使用荷葉、金銀花等具有清熱解毒效果的草藥；而腎陰虛的患者則可能需要滋養陰液的草藥如何首烏、麥冬等。
11個針對高膽固醇血症的飲食建議
無論中藥或西藥，要維持並長期控制膽固醇在正常範圍內，平常就要注意飲食習慣，不只要減少壞膽固醇攝取，也要同時增加好的膽固醇攝取，讓身體擁有更多元充足的營養素。以下是給高膽固醇血症的11大飲食建議。
1、每天均衡攝取六大類食物，包括奶全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類、油脂與堅果種子類。
2、應少吃油炸、油煎或油酥的食物及肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。多吃深海魚類，如：鮭魚、鯖魚、鮪魚等。
3、避免膽固醇含量高的食物，如內臟類（腦肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等，以及帶殼海產類（牡礪、文蛤、鮑魚）、章魚、魷魚等。
4、少吃反式脂肪酸含量高的氫化油脂，如含氫化植物奶油、烤酥油之糕餅、西點與速食食品。
5、蛋黃以每週2～3個為宜，包含烘焙食品及蛋類菜餚，如：蛋糕、蛋塔及蕃茄炒蛋、菜脯蛋、蛋花湯等。
6、少用以下油脂：豬油、牛油、雞油、奶油、酥油、椰子油、棕櫚油。
7、多使用好油來烹調食物。如：橄欖油、芥花油、葵花油、花生油等。
8、多選用高纖維的食物，如：蔬菜、水果及燕麥、糙米等全穀類
9、避免攝取過多精緻糖類食物或含糖飲料。
10、建議多攝取堅果種子類，如：花生、杏仁、腰果、開心果、夏威夷豆或瓜子等。
11、戒酒、多運動，則有助提升高密度脂蛋白，俗稱好膽固醇，並降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，促進心血管健康。
從保健食品和飲食選擇對症下藥 有效控制高膽固醇
隨著對健康關注的增加，理解和有效利用紅麴以及如何管理高膽固醇成為了一個全面的話題。無論是選擇傳統的中醫治療方法，還是通過日常飲食的調整，關鍵在於採取積極主動的健康管理策略。
保健食品百百種，建議使用前最好先諮詢您的醫師，先檢查自己的身體、有沒有需要保健食品，以及要用多少量、用多久，並且先抽血檢驗、看看保健食品使用前後、身體健康有無差異，這樣的把關、就如同使用中西藥物一樣的嚴謹，自然就能收到保健食品的好處、更能保持健健康康了。
本文授權轉載自食力foodNEXT。（原標題：除了「紅麴」能降膽固醇 中醫師教你11個針對「高膽固醇血症」的飲食建議！）
責任編輯／游舒婷
