到了午餐時間，飢餓感又油然而生，Cohen推薦中餐吃複合性碳水化合物，例如糙米，取代一般來說隨手可得的麵包。「糙米是一種很好的錳來源，可以幫助你的身體產生能量，它還提供緩慢燃燒的碳水化合物以及蛋白質和纖維，以避免下午3點的身體能量下降。」
下午4點左右，無可避免地想吃個零嘴，多半上班族會選擇吃一包洋芋片，但Cohen建議改吃全麥麵包，「搭配酪梨片在裡面，吃完會有滿滿的飽足感，幫助你撐到晚餐時刻都不會飢餓。如果你重視你的腰圍，也許這塊全麥麵包就可能是今天的最後一餐。」
晚上9點，即將進入睡眠時間，這時候可能又有點飢餓，大多數人會選擇吃幾塊巧克力或甜點，但這其實是不好的。「我會建議大家喝一杯鮮奶或吃一杯優格，乳製品是鈣的最佳來源，它可以幫助你的身體使用產生褪黑激素所需的色氨酸。」Cohen表示。
如果消化不良 晚餐避免吃酸性物質
如果你患有胃食道逆流或消化不良，Cohen建議避免在晚餐時吃任何酸性物質。「省去以番茄為主的菜餚、酒精、咖哩或辛辣食物，避免大量的醋。當你在進食後迅速躺下時，這些食物可能會逆流回你的食道，可能既不舒服，又增加了罹患食道癌的風險。」她補充說，「將含糖餅乾換成一塊水果。」由於水果中含有纖維、抗氧化劑和較慢燃燒的能量，因此當你上床睡覺時，身體可以更穩定地釋放血糖。
原文、圖經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：你吃對了嗎？何時吃和吃什麼東西一樣重要！）
責任編輯／陳秉弘
