雖然韓國離我們不遠,歷史上也長期受到中國的影響,有些習性或許雷同,不過在飲食文化上還是和我們存在著不少差異,就讓我們來看看有那些必須注意的餐桌禮儀!
15個韓國餐桌飲食禁忌
1.餐具放在紙巾上
在外用餐,韓國人習慣先拿一張紙巾放在桌上,再把筷子和湯匙從盒子裡拿出來放在上面,不但使用時方便,也可以避免直接接觸桌子,保持餐具衛生。另外湯匙在放的時候,記得要把凹面朝上。不只如此,連湯和飯也左右有序,湯放右邊,飯放左邊。
2.飯前飯後招呼語
和我們吃飯前會說「開動」一樣,韓國人吃飯前也會說:「잘먹겠습니다!」(jalmok-kket-seeum-ni-da),有著「我會好好享用」的意思,謝謝對方為你準備食物。用完餐後也會說「잘먹었습니다!」(jalmo-gost-sseumni-da),意思是「我好好享用了」,表示自己已經吃飽。
3.長輩優先
同桌共餐的人中,如果有長輩,不只要等長輩先入席,還要等對方先動筷子和湯匙,其他人才能開動。雖韓國的餐桌禮儀然台灣也有同樣的情況,不過非常重視輩分的韓國,在這方面執行得更加徹底。事實上不只等長輩先開動,通常也得等長輩用完餐後,其他人才能放下餐具,或者先放在碗上表示還沒吃完。
4.筷子湯匙各司其職
在台灣,我們習慣以筷子夾菜、將食物直接送入口中,湯匙通常只有在喝湯時才會使用。不過在韓國,筷子雖然用來夾菜,但並不用來將飯送入口中,而是以湯匙舀飯和喝湯,筷子的主要作用其實是用來分菜,例如將魚或肉的骨頭挑出,或是把大塊食物分成小塊,像是大片的辛奇等。
5.吃飯不端碗
在台灣用餐習慣將碗捧在手上,才合乎禮儀。但在韓國卻正好相反,對他們來說,吃飯必須以口就碗,而不是以碗就口。因為端著碗就像乞討一樣,只有乞丐或窮人才會這麼做,所以端碗吃飯是非常不禮貌的行為,絕對不可以這麼做。
此外,餐廳盛飯的器皿多為導熱性佳的不鏽鋼材質,端起來會燙手,而且碗底也比較寬,也不好端,或是有些像石鍋等非常重的餐具,因此韓國人都將碗平放在桌上,以湯匙舀飯或取湯來吃或喝。
6.不能把筷子或湯匙插在飯上
韓國餐桌上的大忌,除了將碗端起來之外,還有就是把筷子或湯匙插在碗上!因為只有在祭祀時,韓國人才會把筷子插在飯上,如果這麼做不但不禮貌,感覺也不太吉利。
7.進食時不說話或擤鼻涕
吃東西時不要說話,這點和我們一樣,考量到衛生問題,還是先把嘴巴裡的食物吞下肚。另外,在餐桌上擤鼻涕也是不禮貌的行為,最好到廁所再擤,如果真的忍不住,也記得要側身不要正對他人。