說起台灣小吃,滷肉飯絕對榜上有名!是一道經典的台灣小吃,以香氣四溢的滷肉搭配白飯,形成濃郁又美味的組合,深受當地人和遊客的喜愛。滷肉飯的靈魂在於滷汁,通常由五花肉切丁或切絲後,與醬油、糖等食材一起慢火熬煮而成。台灣各地都有不同版本的滷肉飯,像是口味上也有所差異,北部偏鹹,南部口味偏甜。有些地方滷肉使用較多的肥肉,使得飯更濕潤,而有些地方則偏向瘦肉,口感更清爽。
計程車司機的口袋美食-「岡山滷肉飯」
網上瘋傳一間位在台北市中正區的「岡山滷肉飯」鄰近南機場夜市牌樓旁(山內雞肉飯對面)的大樹下。營業時間從早上9點就開始營業,每到中午用餐時段人潮總是很多,地點方便又優越,是許多計程車司機用餐的好選擇。
想要飽餐一頓,銅板價就能搞定
只需花銅板價就能夠飽餐一頓,「岡山滷肉飯」菜單除了招牌滷肉飯25元之外,還有均一價50元的魚皮湯、魚頭湯等等,價格非常親名,以現今台北物價來看,已經沒有這種價格了。建議想吃的話要早點去,若提早賣完就吃不到了!
「岡山滷肉飯」在Google評論上雖只有3.8顆星,平價雖然很兩極,不過卻是老饕的最愛,有不少網友大讚「滷肉飯醬汁看似少,但其實給的滿足夠的,很剛好也好吃。魚皮湯沒有腥味,好喝」「口味上就是超傳統正統的台式滷肉飯」、「魚皮湯煮的魚皮超級嫩有六片,也沒有腥味,湯頭有點鮮又有點甜甜的很愛,下次會再買」、「位於南機場夜市旁的老字號肉燥飯,幾乎都是在地人從小吃到大...平日生意還是很好」、「滷肉飯4.2顆星覺得味道很好,滷得入味,肥肉軟爛,肥瘦比大概7:3吧,口感很好大碗份量蠻夠」、「用餐時間人潮絡繹不絕,滷肉飯屬於清爽口味鹹淡適中不油膩,滷豆腐和滷蛋都非常入味」、「在地的好味道...滷豆皮跟豆腐也是不能錯過的。經濟美味。」、「是一間食材新鮮、味道實在、價格佛心的在地好店家,吃了10幾年了...要多支持」
但也有不少網友認為「東西是真的很好吃,但是服務態度真的有待加強,還是之前那些阿姨態度好很多?」、「態度極差!換了經營者態度跟熱情都換了,吃飯是一種享受,不是受氣,一開始就氣飽了!再怎麼好吃的美食都是無味。不會再光顧!」、「吃了十幾年 現在換了下一輩的上來做,感覺完全是吃上代的留下的福蔭,如果不想接就不要接,態度有夠差,後來再也不想去」
責任編輯/梁溶珈