台灣有許多美食小吃，深受國內外饕客喜愛，虱目魚更是許多台灣人喜愛的料理，無論乾煎、煮湯都美味。虱目魚肚含更「多元不飽和脂肪酸」，對心血管負擔少，此外，台南有許多虱目魚肚料理老店，也是許多網友推薦必吃的小吃。近日有網友表示，上網查了日本魚貝類圖鑑，發現台灣人引以為傲的虱目魚，在日本人眼裡居然只有2顆星的價值，讓他十分疑惑。
台南必吃美食「虱目魚」！外國人評價僅2星
近日有網友在PTT上以「日本人對虱目魚的評價偏低的卦？」為題發文表示，近日到日本魚貝類圖鑑網站瀏覽， 結果發現台灣人最愛吃、引以為傲的虱目魚，在日本的美味評價度只有2顆星，「まずくはない（不難吃）」。
這讓原PO不禁直呼，明明虱目魚從頭到尾都是寶，營養價值高，「魚鱗可以做面膜，魚腸乾煎有錢還不一定吃得到，怎麼日本人只給他2顆星，有沒有卦？」
對此，有網友點出關鍵原因，「做成和食不好吃」、「不好處理」、「光刺就扣一堆分了，還渾身是寶」、「在日本一堆可選擇，當然就不會特別研究」、「魚刺太多，沒辦法做生魚片」、「虱目魚肉是酸腐味的，日本人不吃正常」、「有鮭魚吃你會去吃虱目魚嗎」、「虱目魚沒用薑絲去腥，腥味真的很重」、「就真的不好吃」、「不管養殖還怎樣，都有一股土味」、「多數國家不吃，甚至分類為非食用魚」、「青菜蘿蔔各有喜愛 」。
也有網友表示，「虱目魚要新鮮才有一定程度的美味」、「魚肚有夠好吃，但我只吃無刺的」、「cp值很高的魚，虱目魚柳增肌減脂好夥伴」、「我爸很喜歡吃，我家常買，但魚刺太多很討厭」、「刺太多做成煎魚肚還不錯」、「魚肚好吃耶，懷孕的時候特別愛」、「台南無刺虱目魚一堆超好吃欸」。
完整討論：《日本人對虱目魚的評價偏低的卦》
責任編輯／陳得馥
