再一家經典老店消失！台北市公館商圈陪伴在地人與台大學生走過超過半世紀的「得記烘焙」，近日無預警宣布歇業。
根據店家張貼的公告，「得記」雖暫時停業，但透露未來有重開可能性，讓不少老顧客感到不捨之餘，也對未來充滿期待。
65年時代記憶，香蒜法國麵包最經典
「得記烘焙」創立於1960年，最初是一間兼賣麵包的雜貨店，後來逐漸轉型為專業烘焙坊，成為台式歐風麵包的代表性店家。
得記的招牌產品「香蒜法國麵包」，以其獨特風味俘虜無數消費者的味蕾，也成為不少在地人與學生的共同回憶。
除了香蒜麵包，店內的其他糕點與麵包產品也一直深受喜愛。
無預警停業 老顧客不捨聲浪高漲
而近日店家突然宣布歇業，讓許多老顧客感到震驚，不僅店面關門，得記的臉書粉絲專頁也已註銷，Google地圖則顯示「永久歇業」。
然而，即便如此，評論區仍保留著消費者近期的留言，有人在歇業前一週給出5星好評，直呼「附近只有這家麵包店」。
公告藏玄機？可能重新開張？
根據報導，店家在歇業公告中寫道：「我們得意的不是這塊招牌，而是這一口滋味，隨著時代的變遷，得記世代傳承但也力求轉型，我們喘息尋他處，得記的風華將再現。」
這段文字透露出歇業可能只是暫別，未來有望重新回歸。
