呂政璋觀點:WOW!綠色黃金之植物工廠

2015-07-05 05:40

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水稻生產植物工廠(作者提供)

水稻生產植物工廠(作者提供)

天候異常變化之下,極度的乾燥炎熱與溼冷多雨,甚至低溫多雪的現象在近些年來一直反覆的發生,而地球也因為聖嬰及反聖嬰現象造成反差氣候。在今年六月巴西因酷熱造成高達近200人熱死,而在巴基斯坦和印度更超過1,000和2000人熱死,這情形是過去鮮少發生的現象,但在這樣的極地氣候之下,生活、生態、生命都會受到很大的影響。

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何況,在世界上人口一直增加,原本糧食供應已經非常緊縮與短缺,且在如此高反差的氣候之下,傳統的農業生產更亦困難。因此在日本未雨繆謀的思考與先趨的發展之下,讓現代科技與傳統生產結合,打造出世界一流的生產方式-植物工廠,並不僅技術外銷,也進行整合行銷的做法,讓植物工廠也能機動行動的運到世界各國生產與採收,更能上市行銷,而這樣所形塑的綠色安全生產模式,就儼然是一種新興與時尚結合農業與科技的產業,更如同是種綠色生產的黃金產業,因此稱之綠色黃金。

三大類型的植物工廠

植物工廠,簡單來說就是利用人工技術調控生產要素進而應用在生產,其中有分成全閉鎖式的植物工廠(完全人工光源型)、半閉鎖式的植物工廠(太陽光與人工光源併用型),和日光利用式的植物工廠(太陽光利用型)。日光利用式植物工廠是較為普遍的網式或塑膠帆布的生產型利用溫室,或是傳統的精密溫室,如蘭花生產大都為此類型。而台灣大部份的溫網室生產都是屬日光利用式植物工廠,例如夏菜冬花的生產溫室,洋桔梗、蔬菜、番茄、黃瓜等的生產溫室都是多屬此類型,但近年來因氣候反常及食品安全之下,若小農能以溫網室生產,都能有著甚大的收入,也吸引許多的科技業返鄉與青年漂鳥回家務農,創造「型農與潮農」的現象,這是一種植物工廠在台灣適應與在地本土化的新型態。

日本,是科技進步與高度發展的國度,同時也是重視食品安全與現代農業發展的地方,因此對於先趨性的研發與導入非常重視,更也思考在氣候異常之下的傳統生產所面對的問題,所以特別在現行的生產模式,和高科技的光電產業結合,加上原本的水耕養液栽培的改進,再結合水、光線、空氣等生產三要素,建構極具發展的戰略生產模式,如閉鎖式的植物工廠進行立體生產,在單位面積產生最大量的收益,這樣的生產模式,將會是突破性的發展與破壞式的改變。

行動貨櫃植物工廠(作者提供)
行動貨櫃植物工廠(作者提供)

記得在台大方煒教授的安排與率領之下,曾拜訪日本首席植物工廠專家千葉大學前校長古在豐樹教授,並了解到植物工廠也可應用在生產水稻上,把原本栽培需要150天大幅縮短30天,即在120天可收成,這樣的模式與效率把生產期有效縮短,量化之後不但可以提早上市,也可以克服外在的氣候,隨時可以調控生產水稻,甚至可以在氣候所不允許的地方生產水稻。

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