酷熱的太陽已宣告夏天已來到！近年來食安的問題越來越嚴重，使得許多冰品都大走水果風格，像是水果冰淇淋、雪酪等都是人氣夯品，近年來在台灣大受歡迎的冰淇淋品牌COLD STONE，累積賣出的芒果冰品就超過55萬份，除此之外新來的澳洲品牌BOOST果昔，採用新鮮水果冷凍之後現打的技術，也吸引了不少目光，而像是喜來登、大倉久和等五星飯店也紛紛推出手工水果冰品來抵擋夏天，到底炎熱的夏天應該要吃什麼冰品來消暑呢？《欣美食》整理出四款必吃水果冰品，陪你度過一整個夏天。
COLD STONE
夏果派對
芒果冰淇淋搭配荔枝雪貝，不同口味帶來全新的體驗，加上低卡的Q彈寒天晶球，和特選的新鮮芒果，清爽又豐富的夏季雙口感，是COLD STONE本季的主打商品。
大倉久和
芒果雪酪
愛文芒果正鮮甜的季節，師傅將新鮮水果冷藏至結冰後磨成沙冰。與冰淇淋的最大分別，在於其不含牛奶的成份，很適合對牛奶成分敏感的體質。
BOOST
芒果
使用新鮮芒果急速冷凍，攪打過程中不加冰、水，完全是新鮮水果的味道，不僅如此因為加入的是完全是水果、優格也沒有其他添加物，低脂又健康。
喜來登SUKHOTHAI
蝶豆藍山粉圓冰淇淋
夢幻馨香的蝶豆藍山粉圓冰淇淋，主廚融合椰奶和椰糖佐以蝶豆藍花的精華，並增添滑Q甘甜的山粉圓，豐富味蕾變化，而主廚將糯米以文火慢炒約半小時至外層焦香又帶有蜜味，再融合椰奶和椰糖一同均勻攪拌後，再發揮巧思於上桌之前點綴滿盈焦香的爆米花與鹹香酥脆的蝦米餅乾，增添口感變化與歡樂食趣！
文/蕭婉寧 本文經授權轉載自欣傳媒
