「這個時候,終究還是來了」星巴克攻下日本最後一個沒有連鎖咖啡的縣

2015-06-23 12:15

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日本鳥取縣的第一家星巴克咖啡店開幕(圖/Rebecca Krebs@flickr)

日本鳥取縣的第一家星巴克咖啡店開幕(圖/Rebecca Krebs@flickr)

5月23日,日本鳥取縣的第一家星巴克(Starbucks)咖啡店開幕,這也代表著Starbucks終於制霸日本全國,星巴克迷總算能蒐集全套隨行杯。面對「黑船」駛來,當地的咖啡店可沒自亂陣腳,反而巧妙運用「自嘲、自虐」的方式製造話題,試圖站穩腳步、永續客源。

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咖啡算是西方飲料,但日本咖啡文化可是源遠流長,可以追溯至幕府時代。施行鎖國政策的日本,於長崎開設了唯一的對外港口,在此的荷蘭商人與日本翻譯最早接觸到這種「神奇飲料」,但在當時封閉的環境之下,只是少數人的品味,而到了明治維新,西洋思潮風氣大開,鄭成功弟弟的後裔鄭永慶,於1888年東京的下谷區開設了日本第一間咖啡館──可否茶館,一百多年後,日本成為全球第三大咖啡進口國。

在這個咖啡「癮」國中,鳥取縣高居日本咖啡銷售量(含沖泡式與咖啡豆)第二大縣,卻始終沒有Starbucks分店進駐。總是和鳥取相互爭執誰是全國47都道府縣最後引進星巴克、名稱又有點相像的隔壁鄰居縣「島根」,兩年前開設Starbucks,鳥取終於成為日本唯一的全球化咖啡產業未進駐的「淨土」。雖然有縣民在blog上寫著「終於超越島根縣,成為第47名了」(因為最後一名反而有梗,46名才是最沒存在感的名次),但畢竟成了「Starbucks難民」,就像是被時尚都會風潮排擠在外,縣內居民的情感似乎也很微妙。

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鳥取縣內的最著名景點──鳥取砂丘。(陳怡秀/攝影)

為此,鳥取縣知事平井伸治有一句名言:「スタバはないけど日本一の“すなば”はある」──沒有Starbucks,但是我們有「Sunaba」(砂場)。因為鳥取縣除了以漫畫名偵探柯南作者青山剛昌的老家聞名之外,最有名的觀光景點,是位於縣內東北方,緊鄰日本海的日本最大沙漠「鳥取砂丘」。縣知事在諧音借義中自我調侃,到底是驕傲保有地方特色,還是感慨太偏僻到沒讓跨國產業注意,可以有多重解釋。

以商業角度出發,總是會有點子王找到角度切入,把梗落實化,去年4月,有當地企業於鳥取車站附近開設了「Sunaba珈琲」。價格平價,料理也多用鳥取當地食材,加上借用了平井伸治的名言梗,縣知事變相成了宣傳大使,當時在沒有正牌敵手、位置便利的情況下,Sunaba珈琲在當地人或觀光客的心中,都存有高評價。

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星巴克鳥取店的店址,與Sunaba珈琲只有步行6分鐘,450公尺的距離,成了鳥取咖啡市場的第一線戰區。(圖片來源:google map)

然而,外國的月亮還是比較圓。如今鳥取縣民終於可以和別的縣市「平起平坐」,了解星巴克咖啡究竟是什麼滋味,Starbucks開店日,大排長龍的盛況,讓多家日本媒體動用直升機報導──因為長長的人龍恐怕得用空拍才顯得出其壯觀──在開店10分鐘前就超過千人在排隊,只為了啜上一口咖啡。

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