到2014年為止，癌症已33年蟬聯國人10大死因的榜首。癌症指的是細胞不正常增生，並侵襲身體的正常組織。過去，不管是東方的「預防勝於治療」、還是西方諺語「一天一蘋果，醫生遠離我。」都告訴我們平時的生活習慣、飲食都與健康狀況密不可分。現在，拿出紙筆，記下這些中西醫都推薦的抗癌食物吧！
1. 蘆筍
蘆筍看來不起眼，但是卻是防癌的大功臣！國際癌症病友協會發現，蘆筍中含有榖胱甘肽以及甘露聚醣，可以提高人體的免疫力，使細胞正常化生長、抑制癌細胞 DNA 的活性。另外，蘆筍含有豐富的葉酸，一般人吃了可以增加記憶力，孕婦可以防止胎兒畸形，對心血管疾病、高血壓都有療效。不過要注意，蘆筍的普林含量高，所以尿酸過高、痛風的患者不能吃太多。
2. 高麗菜
高麗菜的鈣、鐵、磷是各類蔬菜含量的前五名，還有維生素U，可以促進胃的黏膜修復，有「天然胃藥」之稱。日本研究也證實，高麗菜中的硫配醣體等抗癌成份，可以殺死幽門螺旋桿菌，抑制胃炎；也有試驗證實，會降低乳癌發生率。但是，也別只吃高麗菜，還是要多攝取深綠色蔬菜！
3. 花椰菜
花椰菜是世界衛生組織（WHO）認證的抗癌食物之一，很多小朋友覺得花椰菜有種怪味道、不敢吃，但你知道這個怪味道居然可以抗癌嗎？主因是裡面含有一種含硫化合物，芳香異硫氰酸鹽等植化素，可以抑制癌細胞的生長與繁殖，減少罹癌機率。除了抗癌之外，花椰菜裡的鈣、鎂與天然雌激素，也可以養顏美容！
4. 甜椒
色彩豐富的甜椒，營養價值也十分豐富，多種顏色來自甜椒內含的多種植化素，其中維生素A、C的含量特別豐富，甚至比檸檬、奇異果來得更高，具有抗氧化的效果，能抗癌也能養顏美容。但甜椒的鉀含量偏高，所以腎臟病患者要小心服用。
5. 甜菜根
甜菜根是近年生機飲食的明星，有「天然寶石」的稱號，因為甜菜根裡的甜菜素，可以消除自由基對抗癌症，尤其對大腸癌特別有效。而且甜菜根還有換血、造血與清血的功能，是慢性病的良藥，因為甜菜根中的甜菜鹼成份，可以減緩心臟內膜細胞發炎，改善腦部血流與心血管疾病，還可以預防老年失智症。
6. 蘑菇
