2016年的1月下旬，一個超級寒流打遍了大陸，甚至台灣的茶園。按過去的經驗，雪後春芽，高冷出好茶。但最近的一份大陸主要產茶區「寒潮影響」的報告，讓我們對今年的春茶，打了一個問號，究竟是凍傷還是雪芽。
茶，是南方佳木，沿著北緯23°，從台灣到大陸東南、西南茶區，好的茶區都是在北迴歸線的上下，約略由北緯21°到北緯25°。2016年的2月19日，台灣的嘉義縣長張花冠，親自在台北，為「阿里山高山烏龍茶」做了一次主題名為「識茶」的沙龍發表。
張花冠縣長在致詞的時候，特別提到了1月下旬的「瑞雪」，讓阿里山高山烏龍茶的生命力更為旺盛，她引述茶專家的說法，阿里山茶2016年的春茶品質可期必屬雪芽佳品。在「識茶」的現場，我和五行出版集團的梁先生，普洱茶（壺）藝總編輯羅英銀女士，一起分享了2015年的阿里山冬茶，的確是高山雲霧出好茶，台灣有個阿里山世界有名，張花冠縣長要把「阿里山高山烏龍茶」當成嘉義縣的一張名片了。
為了瞭解寒流會否對茶造成寒害，台灣南投縣霧社鄉的「合歡高山烏龍茶合作社」理事主席周凱律，在2016年1月28日，邀請我去了一趟霧社，那已是瑞雪之後，茶區裡生長旺盛墨綠的青心烏龍茶樹，油潤肥壯，周凱律也是豎起大拇指，以30年世代做茶（他是賽德克族人）的經驗，把他的好茶分享給我。
那麼，從聽張花冠縣長說茶，到周凱律理事主席做茶，我相信2016年1月的一場雪.，台灣的高山烏龍春茶必屬「雪茶」佳品了。
在中國大陸的主要茶葉產區，2016年初的霸王級寒潮，對春茶的生長和產銷，又會有什麼影響呢？由於微信的傳播速度和擴灑力，寒潮造成茶葉受害的照片已任四處流傳，尤其是雲南省的普洱茶，成為茶友首要關注的產區。
首先是2016年1月25日，雲南省西雙版納州勐海縣茶葉局的一份報告指出：「2016年1月25日勐海縣受寒流影響，我縣境內的南糯山，帕沙，班盆，老班章等古茶山茶區受不同程度的凍雨災害，目前，南糯山受災最為嚴重，茶葉受災面積約為8000畝，其中古茶園3500畝，生態茶4500畝……其他茶區還在統計中。」
經過了一個多月，對於冰雨是否造成普洱茶的傷害，我和幾個知名產區的茶農、收茶人和茶產地管理人聯絡，大約得到的答案，是偏向於沒有什麼嚴重的災情，而且對品質的提升有助，尤其是冰雪的寒冷，凍死了許多蟲子，對開春以後的茶樹生長，會比較沒有病蟲害。
雲南農大茶學系畢業的朱偉，在茶廠工作，他以茶學本科生提出的意見，更為清晰，他說，1月份的寒雪使得茶樹芽頭的生長點受凍，甚或凍傷，造成春茶的芽晚發，估計要遲推半個月，但凍後長出的春芽，較少病蟲害。尤其普洱茶樹是耐寒的植物，雲南的主體氣候，所形成茶樹的生長，在品質上較其他產區或省份的茶樹品種，抗寒力更強。
3月2日，我在昆明和易武茶區的茶園基地負責人李朝躍聯絡，他告訴我，再過一週，整個版納地區的春茶，小樹就要開始採收，大樹茶到3月中旬左右也可採摘。班章茶區的茶農高建忠也告訴我，樹齡大的茶區，經過冰雪，品質更值得期待，很快就可分曉。
氣候的變化，對普洱茶的影響是很大的，在昆明，一位茶專家說，從2010年到2013年，雲南連續4年的乾旱，媒體也是大肆報導，而只講茶價，只看供需，卻不知乾旱對普洱茶的品質是加分的。和紅酒的概念一樣，每年的氣候影響了品質，可以歸納出「好的年份」，像是1961年、1982年、2000年、2005年、2009年，甚至2010年的年份的佳釀，都成為追捧的對象。受到乾旱、冰雪的洗禮，香氣強了、內質豐富了，普洱茶的「年份說」是否也是如此？
2016年1月的普洱茶，受到冰雨和雪的覆蓋，的確一些小樹茶受到災害而凍傷，但綜合得到的說法，受傷的情況並不嚴重，反而是，病蟲害少了，茶樹的生長更具生命力，本質健壯，必是好茶，也許2016年，會成為普洱茶的「年份說」元年，不妨期待2016年，會否是6年來最佳年份！
