想吃的時候，三兩下就能完成的下酒佳餚！日本人最愛的明太子，搭配花枝就是超美味，若再來一杯道地的日本酒，就能與三五好友耗上一整晚！
明太子花枝
食譜提供：蛇之市本店
●材料
花枝生魚片………適量
明太子……………適量
大葉………………1片
白芝麻……………適量
●作法
1 將花枝切成5mm寬的細絲。
2 在調理盆中先去除明太子的薄皮，再加入作法1攪拌混和。
3 盛盤，再放上切絲後的大葉與白芝麻。
本文經授權轉載自山岳文化《職人嚴選，日本酒就喝這杯！風格推薦ｘ料理搭配，樂享150絕品酒款提案》
