想吃的時候,三兩下就能完成的下酒佳餚!日本人最愛的明太子,搭配花枝就是超美味,若再來一杯道地的日本酒,就能與三五好友耗上一整晚!
明太子花枝
食譜提供:蛇之市本店
●材料
花枝生魚片………適量
明太子……………適量
大葉………………1片
白芝麻……………適量
●作法
1 將花枝切成5mm寬的細絲。
2 在調理盆中先去除明太子的薄皮,再加入作法1攪拌混和。
3 盛盤,再放上切絲後的大葉與白芝麻。
本文經授權轉載自山岳文化《職人嚴選,日本酒就喝這杯!風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案》