你身邊有沒有那種似乎永遠不會變胖的人，他們從來都不會虧待自己，也不會只吃一顆水果代替晚飯。更讓人眼紅的是，他們似乎總是想吃就吃，吃之前也不會去看這個食物有多少大卡，吃完這個我今天還剩下多少卡路里可以吃。這些人總會被問：你是不是怎麼吃都不會胖呀？他們會眨眨眼睛說：「是呀，怎麼吃都吃不胖。」
其實，你也可以變成這樣的人。
考慮到小伙伴們太想知道究竟如何才能「變瘦」，我們先把終極秘訣放出來：想吃就吃，想吃多少吃多少。但最重要的是，要去體驗自己身體的感受。
等等，先不要急著關了網頁然後大罵我們，你可能對這段話有很多疑問或者嗤之以鼻，請繼續往下看。
有人會說：我身邊的XXX，堅持低糖低脂飲食，每天做有氧運動，真的瘦了5kg，人家靠傳統減肥方法瘦下來了啊。是的，攝入小於消耗=變瘦，這一道理誰都能明白，每個人都知道那些老生常談、「少吃」原則，但大多數人很難做到，因為它不是表面看上去那麼簡單。
為什麼節食通常會失敗？
首先，飢餓是一種動機明確的心理狀態，它更像是一種情緒。它難以控制，甚至會改變我們的感官知覺（比如餓的時候覺得自己變瘦了，一旦吃飽又覺得自己胖回五斤）。
當我們去節食，去「控制」飲食，去計算糖分和卡路里的時候，我們其實是在壓抑進食的慾望。如果你是一個意志力堅定，對自己「心狠手辣」的人，你或許可以節食一周，一個月，甚至一年。但你一輩子都要這樣過嗎？
食慾的報復
我們飢餓的情緒由大腦控制，下丘腦中含有的傳感器會探測血液中脂肪、蛋白質和糖的水平。基於這些數據，神經迴路培養起了我們的飲食習慣。我們的身體系統會學習、預設，然後調節我們的進食，這些操作都在後台進行，我們可以有意識地去干涉，但通常都沒什麼好結果。被壓抑的進食慾望可能會瘋狂地「報復」我們。很多人晚上12點的時候餓了，想吃點東西，但還是強行忍住。結果半夜兩點被餓醒去煮了泡麵吃。這就是進食慾望對我們的報復。
我不是在否認傳統減肥法，如果你少攝入卡路里，當然能瘦。但刻意試著減少攝入，很有可能適得其反。幾乎所有節食的人都會經歷報復性暴食，你會在某個時間點突然不受控制的大吃特吃，吃的量甚至遠超你的胃可以承受的範圍，而節食導致的心理掙扎也可能引起了日後的增重。
除此之外，運動也不是減肥靈藥。運動之後可能引起一種微妙的飢餓情緒，你吃的零食可能多了一點，飯量也漲了一點，而且你還會以「我今天運動了，吃一下也沒什麼關係吧」的理由來安慰自己，一些人為了減肥去運動，通常只是讓他們吃的更心安理得一點。
