編按：北海道新幹線已在2016年3月26日開始通車，從東京站到新函館北斗站每天有10個班次往返，單程通車時間需4小時2分，對於觀光客是一種新的交通選擇。
函館是北海道第三大城，在2015年更被票選為日本最具吸引力城市，有機會到函館旅遊必訪的地方之一就是「函館朝市」，從函館車站步行約1分鐘，這個古老早市就出現眼前，每天清晨五點多開始營業，一共聚集了約300間販售新鮮海產及蔬果的商店、食堂，多數遊客選擇在此品嘗海鮮蓋飯作為早餐為一天行程揭開序幕！
在函館朝市你可以做什麼？
位在函館車站旁的「函館朝市」常吸引不少國內外遊客前來，函館朝市也變成遊客到函館必去的景點之一。究竟函館朝市有什麼獨特的魅力？本篇整理了幾項在函館朝市的魅力特色，也許看完之後下一個到函館朝市的人就是你也說不定。
每日產地直送的新鮮海鮮
說到函館，讓人聯想起的第一個代名詞就是「海鮮」。一大早店家就忙著把最新鮮的海鮮上架，像是毛蟹、海膽、干貝、花枝⋯，當然包括那些只有函館才有的季節限定海產。貼心的店家也提供國內宅配服務，讓旅客回到家也能享受到最新鮮的北海道海鮮。雖然對海外的遊客而言，這樣的服務並不見得實用，但能有機會在這裡看到各式各樣的海鮮品種，足以讓人大開眼界。
體驗釣花枝，樂當一日漁夫
函館市場特別的體驗「釣花枝」，是個大人小孩都能樂在其中的活動，就連經過的遊客也會忍不住停下腳步，一同觀賞這刺激緊張的時刻。
緊握住手中的釣竿、集中精神地把當日捕獲的新鮮花枝釣上勾吧！成功釣到花枝後，店家會幫你製作成「花枝刺身」料理，雖然聽起來有點殘忍，但這樣好吃又好玩的活動似乎十分受到旅客歡迎。
遊客也能樂享北海道特產海鮮&小吃
雖然無法將市場裡的新鮮蔬果海鮮帶回國，卻可以現場品嚐道地的海鮮特產與小吃。在函館市場，你可以吃到各種北海道特色小吃，像是烤扇貝、哈密瓜串、蟹肉包...。也可以到函館朝市特有的「丼飯橫町市場」（どんぶり横丁市場）享受奢華的海鮮丼。
豪華蟹肉包
小編一開始看到要價300-500日幣的包子其實有倒退幾下，仔細一看原來是包著帝王蟹、毛蟹、雪蟹的高級蟹肉包！？也難怪會是這樣的價格。
很多遊客都會選擇現場品嚐當地特色產物，像是烤干貝、鮑魚、海膽、哈密瓜等等，盡情享受北海道才有的特色小吃。
「蓋飯橫丁市場」多到滿出來的海鮮丼
函館朝市的「蓋飯橫丁市場」集結20多家食堂，包括海鮮丼、拉麵、日式料理等。因為營業時間約從清晨5、6點就開始，許多旅客都選擇一大早到這裡吃碗活力滿滿的海鮮丼當作早餐。如此奢華的享受，也可能是只有在函館才能享受的幸福吧。
蓋飯橫丁市場每月也會舉行「蓋飯橫丁市場日」，許多店家會推出限量的¥500日圓的料理，只要一個銅板就能吃到奢華的海鮮丼。
「這裡也想吃、那裡也想吃」光是看到店家擺放在門口的料理樣品，就足以讓你食慾大開。海膽、鮭魚卵、花枝、生蝦、蟹、干貝、章魚...豪邁地把白飯蓋到完全看不見，喜歡海鮮的朋友絕對不能錯過。
Information
地址：函館市若松町9-19
營業時間：1月到4月6:00-12:00
5月到12月5:00-12:00
休息日：依各店舖店休日為主
語言對應程度：日/中.英（部分店家）
他國語言對應：日文/中文.英文（部分店家）
最近車站：JR函館站
交通方式：JR函館站徒歩1分鐘
地址：北海道函館市若松町９番15号
營業時間：依各店營業時間為主
休息日：依各店舖店休日為主
語言對應程度：日/中.英（部分店家）
他國語言對應：日文/中文.英文（部分店家）
最近車站：JR函館站
交通方式：JR函館站徒歩1分鐘
電話：0138-22-0634
文/Chien
本圖／文經授權轉載自MATCHA（原標題：給我海鮮其餘免談！在北海道函館朝市必做的4件事）
