嘉義魚市場在29日舉辦「如何選生鮮好魚-鮮魚達人報你知」活動，透過講座及有獎徵答讓民眾瞭解如何在市場中挑選好魚。嘉義市長涂醒哲表示，魚類是人體蛋白質的重要來源，市府團隊與嘉義魚市場有責任為每位市民的健康把關，此次的活動為了讓民眾對於挑選生鮮魚品有更完整的認識。
設立「鮮魚達人」，確立「安心、放心、良心」服務
嘉義魚市場是全國第三大消費性魚市場，除了固定有專人從進貨、選魚、拍賣各階段現場抽驗把關，也將進一步落實農委會所推展食安五環中的「四章一Q」政策，透過QR Code生產溯源、吉園圃安全蔬果、TAP產銷履歷、CAS優良及有機農產品等標章，實踐嘉義漁業「安心、放心、良心」的服務宗旨。
漁業署養殖漁業副組長陳芬蘭提到，臺灣每年約有120至140萬公噸的漁獲量，居全世界第21名，銷路遍布全球，每年產量7萬噸的台灣鯛也有一半出口至世界各國，已逐漸成為生魚片的主要來源。
陳芬蘭表示，以往吳郭魚體積較小、肉脂不足故被視為低等的食用魚種；在多年來學、產合作、品種改良、養殖技術的精進下，本土市場已可培育出身形肥美、肉質鮮嫩的「台灣鯛」，洗刷從前吳郭魚的劣質污名，也替台灣漁業市場打開更大的窗口。
