肥胖和發育遲緩都是營養不良
食物是兒童肥胖問題的主要因素,而且貧窮國家的兒童肥胖總是伴隨著發育遲緩。許多體重超標的兒童都在中低收入的國家。同時,根據世界銀行(World Bank)的統計資料,未開發地區兒童的發育遲緩問題仍然很嚴重。種種現象都顯示食物分配出了問題。
「你不能因為水受汙染就用可口可樂或巧克力即溶飲料充數,也不能用泡麵當作正餐餵養孩子,還期待他們健康成長。」勞布斯坦說,亞洲很多地方,許多人都不再以母乳授餵嬰幼兒,改用配方奶粉。近10年,亞洲配方奶粉的市場成長3倍,但兒童過重和肥胖案例的增加也最為快速。
勞布斯坦表示,發育遲緩和肥胖都是營養不良的症狀之一,甚至可以在同一個社群、同一個家庭、甚至同一個小孩身上,發現這兩種看似相反的症狀。「健康是社會永續發展的關鍵,獲得健康的食物,也是屬於這個世代和下個世代的基本人權。」他說。
阻止兒童肥胖率上升,政府是關鍵
WOF主席卡特森(Ian Caterson)教授呼籲各國政府制定嚴格規範,停止廠商鎖定兒童行銷。全世界含糖飲料的消費量在10年內成長三分之一,速食業者的強力廣告大大影響了人們選擇食物。此外,全世界超過半數人口生活在都會區,鮮少有足夠的空間和時間運動,久坐的生活工作習慣益發普遍,而11至17歲的年輕人中,有80%沒有足量運動,這些現象都是促成肥胖的因子。
卡特森表示,若各國政府想達成世界衛生組織(WHO)的目標,把兒童肥胖率控制在2010年的統計數字,就必須馬上行動。可行措施包括設立嚴格標準、限制垃圾食物廣告,使廠商不能鎖定兒童行銷,確保學校提倡健康飲食及足量運動,同時也要監督這些政策的成效。