愛吃高油脂食物的希臘山區居民為什麼不會得心臟病?科學家找到答案

2017-05-30 21:00

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2023年4月19日,希臘斯派賽斯島一名婦女正在修補丈夫船上的漁網。(美聯社)

2023年4月19日,希臘斯派賽斯島一名婦女正在修補丈夫船上的漁網。(美聯社)

科學家稱找到了希臘遙遠的山區居民健康長壽的原因。這些居民生活在希臘克里特島北部的深山裡,儘管他們的飲食中含有豐富的動物脂肪,但他們卻不得心臟病,而且他們還喜歡吃起司。

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他們發現在這些居民身上有一種新的基因變異,這種變異的基因似乎通過降低壞脂肪與膽固醇而達到保護心臟的作用。

克里特島山區的這兩個小村子的居民通常不太出山,山裡的居民都能活到老年,而且身體健康。在這兩個村子裏很少有人得心腦血管疾病。他們喜歡吃羊肉和起司,這兩種食品都富含脂肪。

通常來說,這種動物脂肪豐富的食品很容易讓人患上心臟病,因為飽和脂肪可以增加人體血液中壞膽固醇的水平,從而增加患心臟病和中風的風險。

村民得第二型糖尿病的機率與希臘其它地區相仿,但是他們卻沒有其他糖尿病患者的一些併發症,例如由糖尿病引發的腎病等。

研究人員想知道他們的基因到底有什麼不同?結果發現,他們的基因變異對心臟有保護作用。因為這種變異可以降低壞脂肪和壞膽固醇,這對減少心血管疾病至關重要。

而這種變異的基因似乎只有這兩個山區裏的居民所獨有。研究人員把村民們的基因組排序,仔細研究。

隨便吃?

但這個發現並不意味著我們每個人都可以隨便大塊朵頤,因為不是每個人都有這種基因變異。但科學家說,他們可以利用這個發現找到到底是什麼變異的基因讓人生複雜的疾病。

這樣就可以解釋為什麼有人容易生心臟病,而另外一些人卻不容易。而且,科學家還發現希臘山裡人這種變異的基因是以前所沒見過的。

心臟病是世界上人類死亡的頭號殺手。當然,研究人員需要找到的原因還有許多。

生活環境

至於為什麼希臘的山民有這種基因變異現在還不得而知,也許跟他們的生活方式,或許是環境有關?還是這種基因是祖祖輩輩傳下來的?

那麼,是不是生活在人跡罕至的深山老林裏比較好呢?很可能是這樣。目前,科學家正在研究格陵蘭因紐特人、美國的阿米什人以及蘇格蘭的奧克尼群島的居民健康長壽的秘密。

最健康的心臟

無獨有偶,不久前,研究人員曾聲稱找到了世界上最健康心臟的人群,他們就是生活在玻利維亞亞馬遜森林中的提斯曼人。提斯曼人以打獵、捕魚和務農為生,生活的環境幾乎與世隔絶。

這意味著他們每天的運動量極大,通常男人每天要步行17000步,女子為16000步,就連60歲以上的老人也每天能達到15000步。他們當中很少有人得心臟病的,70、80歲的血管仍然非常健康,沒有任何堵塞。

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