第四，加工肉品若可以做到國產肉品完全不混用外國肉品，任何牛豬加工製品還是可以安心食用。但是，只要有肉商貪小便宜，例如40%國產豬混用60%萊豬製造加工肉品，國人食用豬肉加工製品而誤食萊劑殘留豬肉的機率大增，不是1.2%(美豬市場占比)X22%(萊豬占比)的0.264%。吃到萊豬的機率不是單純的0.22%或0.264%，只要黑心肉商故意混用肉品，吃到萊豬的最高機率將近100%。
第五，李教授的風險評估就是「猴子模式」，沒有任何人體試驗數據可以推估健康風險與長期致癌性的可能影響。想想美國杜邦的「鐵氟龍」毒害事件，電影《黑水風暴》(Dark
Waters)敘述律師為找出真相而耗費長達15年以上的調查與訴訟，C8也就是全氟辛酸（PFOA）後來證實其與甲狀腺癌、睪丸癌等多種疾病高度關聯，杜邦公司在2017年最後以6.71億美元的賠償金與3500多名原告和解。萊劑的毒性未必與PFOA相同嚴重，但是藥物的毒性與病理學，通常需要長期臨床資料與致病個案逐一出現後，才能引起關注與補救。多氯聯苯的油害事件，亦是如此。衛福部與農委會不能疏忽萊劑的毒性作用與致癌可能，應該建立中長期研究委託計畫與滾動式評估。
第六，李教授的報告內容中，有個地方值得特別注意，倘若民眾完全食用外國豬肉、內臟等肉品，曝露萊劑殘留風險比較高的年齡族群，卻是3至18歲的年齡族群，特別是同齡男性曝露風險高於同齡女性。由此結果，家長應該特別注意3至18歲的孩童，無論外食或內食，此年齡族群的肉品攝食習慣與消費場所或來源地，家長與政府都應該特別關注。蔡政府只有管制營養午餐優先選用國產豬肉，依舊不足以保護這些學童或將近成年的學生。
第七，懷孕婦女與生產後坐月子婦女，應該特別注意肉品攝食來源。以美牛進補，等同食用萊牛，以美豬內臟進補，也會有萊劑殘留人體而長期累積的潛在健康風險。倘若內臟攝食量大，更應該注意肉品來源與肉商信用。
第八，如果國產豬肉供給穩定，明年元旦以後的豬肉市場價格應該不會有明顯改變，除非國人減少食用豬肉而致使豬肉價格緩降。至於萊豬的競爭力就是價格優勢，雖然比較貴的肉品未必等同100%國產豬，但是價格明顯低廉的夜市肉品與加工品，恐怕會有混用萊豬的可能。同樣要吃香腸，夜市攤販的香腸與品牌香腸，其價格差異就會讓萊豬找到銷路與市場需求。
第九，政府與民眾應該注意萊牛與萊豬進口量的變化，產地標示不等同萊劑標示，國產豬若以嚴格的屠宰地為認證依據，台灣豬就是100%在台灣屠宰的肉豬，若混有1%的美豬，就必須接受法律刑罰與行政裁罰。
第十，保護代代子孫的健康，以及積極關注學童飲食安全與成長發育，優先選用國產豬只是一頓午餐的保證。我們需要更多的積極作為，支持反萊豬公投，跨越藍綠的狹窄對立，衡量2357萬台灣人民的健康與食安，請大家一起支持反萊豬公投。
＊作者為自由作家
