醜水果也能翻身做愛心?國立中山大學社會科學院與高雄旗津天聖宮昨(3)日共同舉辦「丑果食物銀行」活動,將向10間店家募得的200個冷凍包子和100份醜水果,加上善心人士的捐贈的花枝丸、波士頓蛋糕等,發送給鄰近5個村里的弱勢居民,民眾感到非常感激。對此,中山大學也指出,希望藉由師生走入社區,發掘並解決社會問題,善盡大學社會責任。
許多民眾狗買蔬果時,除了料理方式、營養價值外,外形是否「漂亮誘人」常常也是考慮要素之一。然而也因此,在運送過程中碰傷了,或者先天外型不吸引人的「醜水果」,往往不受顧客青睞,所幸中山大學創立的「丑果食物銀行」將這些醜水果轉作公益愛心,轉而發送給弱勢居民,減輕他們的經濟壓力。
為了幫助社區弱勢照顧,與解決剩食問題,中山大學成立「丑果食物銀行」,期望緩解在地弱勢族群的經濟壓力。中山大學社科院院長張其祿表示,這次計畫鎖定與中山比鄰的旗津、鼓山及鹽埕3個行政區,而丑果食物銀行團隊從去年開始,便試圖以公、私部門及非營利組織三方協力的方式,解決弱勢家庭的生活問題、分享善心民生物資等。
「一般民眾不想購買的醜蔬果,卻是共享經濟的一大利器。」中山大學政治經濟學系系主任李予綱指出,「醜果」指外型較差的水果,而丑音同醜,「丑果」是指醜果經過適當調理或加工後,就像小丑變魔術一般,使「醜果」變佳餚,因而取名為「丑果」。
旗津天聖宮創辦人陳姿蓉指出,天聖宮秉持旗聖媽的聖德,以「濟世救人、服務社會」為宗旨,她對這次活動更表示,「要辦就要辦好,食物不會不夠,儘管放心!」而一同參與活動的學生李沛儀也提到,把多餘的資源分享給需要的人,是身為社會一份子不可逃避的責任;此外,她也表示,這次活動讓自己更加珍惜所有,更學會了與不同單位溝通、協調及行銷的能力。