罵啊！為什麼不該罵？
不罵政府的話它怎麼知道我買不到雞蛋？
過年前，喬叔跑遍了住家周圍的大賣場與超市，一顆雞蛋都買不到，為了能吃到蛋，只好順手拿了包冷藏即食茶葉蛋回去。本以為年後缺蛋的情形會好轉，殊不知，昨天一早趁賣場剛營業，趕快進去查看還有沒有盒裝雞蛋可買，看到的景象是：冷藏蛋架已空，常溫蛋架除了皮蛋和鹹蛋，新鮮雞蛋剩下最後兩盒，喬叔趕緊拿了一盒，留一盒在蛋架上給其他人買。
是政府無能嗎？到底為什麼會缺蛋啊？
這幾天花了點時間了解缺蛋的原因，發現有幾種說法：
一、氣溫變化過大，寒流導致產蛋率下降。
二、蛋雞受到禽流感影響。
三、飼料等相關原物料上漲。
四、農委會凍漲雞蛋收購價。
首先，氣候是個不可抗力之因素，並不會把政府罵一罵後，氣候就變暖活、母雞就願意下蛋，所以如果氣候變化真的是缺蛋最主因，那喬叔認為，罵政府也沒用。
第二，農委會稱禽流感亦為缺蛋原因之一，但據雞農表示，不論是禽流感或雞瘟，其實每年都有，今年並沒有比較嚴重。那既然今年的情形和往年一樣，那為何過去都沒聽聞有缺蛋的情形，今年卻缺蛋了？
我們再來看第三個說法，飼料等相關原物料上漲。因為國際期貨價格以及海運運費上漲等因素，養雞成本逐漸提高，甚至還有持續上揚的趨勢。養雞成本高，蛋價自然就會高，但依照經濟學最基礎的供需法則，需求跟價格最終會取得平衡點，所以只要人民出得起錢，還是能夠買到蛋。但現在的狀況是，我就算有錢，我也買不到一盒蛋。
那原因到底出在哪？哦，還有一個，「農委會凍漲雞蛋收購價」。
這陣子政府為了抑制物價上漲，農委會宣布蛋價凍漲，蛋農產地的收購價格並沒有隨著養雞成本而隨著提高，當成本大漲，但終端收購價並無起色時，蛋農寧願將母雞淘汰，也不願繼續生產。畢竟，「殺頭生意有人做，賠錢生意沒人做」，蛋農不產蛋，也不是不能理解。
所以呢？難道要放任人民買不到雞蛋嗎？
接下來了解一下政府做了哪些因應措施：
行政院表示，為協助蛋農增加雞蛋生產，以及降低因玉米黃豆進口價格上漲導致生產成本增加，請農委會研擬對蛋農的生產補助措施，包括對蛋農的成本差額補助、蛋中雞代養補助及淘汰寡產母雞的補助等⋯⋯。
反正就是一堆項目的補助與補貼。
再來就是要求液蛋、水煮蛋等加工廠暫時停工，並每週進口大約60萬顆美國和澳洲雞蛋，來補充國內的短缺。或許從國外進口是個救急的措施，但雞蛋要走海運還是空運？走海運，可能還沒運到台灣，雞蛋先臭掉了；走空運，最後政府勢必還是得在售價上做補貼，舶來品的雞蛋蛋價，喬叔不敢想像，究竟成效如何也還要再觀望。
總之，缺蛋已成事實，而且短期內這個狀況仍會存在。政府身為人民公僕，承受百姓的抱怨及指責本是應該，總不能在太平盛世時積極內宣，但將怨聲載道視若無睹，或許缺蛋的情形不能全部歸責於政府，但面對民生問題防範於未然亦為政府的責任，現在問題發生了，也需要積極面對處理。
畢竟人民們都等著看，什麼時候才能買到那盒「又大又圓」的雞蛋。
＊作者法律系畢業，非執業律師。
