全球速食業龍頭麥當勞，近日因「得來速60秒極速服務」活動，被台北市勞動局經查違反《職業安全衛生法》、《職業安全衛生設施規則》相關規定，限期1個月內改善。23日上午，麥當勞又被動保團體台灣動物社會研究會揭發麥當勞雞蛋使用的是格子籠雞蛋，欺騙消費者。
麥當勞在2013年8月宣稱，使用的是符合歐盟規範豐富籠養法的石安牧場雞蛋，但卻被研究會指出，台灣麥當勞在宣布的隔年，又偷偷換用受虐雞的蛋，且來源場竟被驗出抗生素超標，質疑「一邊行銷關懷癌病童，一邊用藥殘蛋」。
動保團體台灣動物社會研究會，今天召開「揭發台灣麥當勞雞蛋採購真相」記者會。研究會主任陳玉敏在記者會中說，格子籠養蛋雞是1籠養5隻，吃喝拉撒皆擠在一起，環境品質差勁，導致蛋雞的抵抗力低，因此亟須依賴動物用藥，而藥殘餘蛋中，對人體會有致癌的風險。
歐美紐澳均已更換或即將更換
對動物的不人道，曾引發歐洲市場銷售衰退，因此歐盟耗費10多年的時間，於2012年落實蛋雞要採豐富籠（enriched cages）規格養法，平飼、放牧則是更高規格的養法。歐盟的豐富籠至少要750平方公分，在台灣，農委會規定要600平方公分，必須有棲架讓雞抓著睡，還要有抓扒區及產房區等，讓雞身心更健康的產蛋。
陳玉敏表示，研究會花1年的時間與麥當勞溝通，發現業者1991年即對全球發布動物福利政策，歐盟在2012年起使用豐富籠養法產的蛋，美國也在2011年開始改用相對人道養法的雞蛋，紐西蘭、澳洲則先後宣布2016、2017年將停用格子籠蛋。
但陳玉敏質疑麥當勞撒謊，對台灣消費者大小眼。台灣麥當勞2013年宣傳使用歐盟豐富籠養法的石安牧場雞蛋，卻在2014年初默默偷換成食安行及福頂食品的蛋。而福頂食品是味全集團投資的，養了12萬隻格子籠蛋雞；食安行的蛋來自3個格子籠牧場，包含嘉義偉良、台南永順興、嘉義富源。台灣動物社會研究會質疑，麥當勞對消費者說謊，恐已涉嫌違反《食品安全衛生管理法》第28條的標示不得不實、誇張或易生誤解規定，要求政府調查、執法。
陳玉敏還強調，偉良畜牧場在2014年4月被衛生單位驗出含有不得被驗出的人工合成抗生素「氟甲磺氯黴素」，此抗生素若被大量使用，會引發過敏、傷及肝、腎，在臨床早已停用，亦不得用於生產蛋的家禽動物身上，而偉良畜牧場被驗出使用氟甲磺氯黴素期間，卻依然照樣供蛋給麥當勞使用。
陳玉敏進一步說明，麥當勞每日用蛋8萬顆、年近用3000萬顆雞蛋，福利蛋每顆比格子籠蛋多新台幣3元，使用健康好蛋，1年僅將多花費約9000萬元，遠低於麥當勞2013年廣告花費4.6億元，她質疑與其「麥當勞一邊行銷關懷癌症病童，一邊使用可能致癌的殘藥蛋」，不如直接將錢花在提供健康蛋給消費者上。
台灣麥當勞：一切合乎法令
對台灣動物社會研究會的說法，台灣麥當勞說明，從未對外宣稱全面使用健康福利蛋，而餐廳目前所使用的雞蛋皆來自食安行及福頂食品，並會定期視市場狀況做必要調整。對於動保團體指控供蛋的偉良牧場，在2014年被驗出蛋有問題時仍持續使用，台灣麥當勞說明當時是立即停用，直至完全改善為止。
麥當勞也表示，供應商所有的蛋雞在飼養時，均遵守國家法令規定，除供應商定期自行檢驗之外，台灣麥當勞餐廳亦委託經衛生福利部認可的檢驗機構（SGS）進行70餘項動物用藥殘留檢驗，檢驗結果顯示，台灣麥當勞餐廳所使用的雞蛋，動物用藥殘留均符合政府法令規範。且目前「動物福利雞蛋」在台灣市場供應量低於3%，未來將持續傾聽各界的意見，並作為努力的方向。
