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評論 風書房 藝文

王浩一專文：如果可以，在自己的「興趣」中培養出「儀式」

王浩一 2020-12-25 05:10

北宋四大家之一蔡襄，晚年已經不能飲茶，卻仍然堅持每日烹茶，當是每天的必要儀式。一般人對於飲茶，往往解渴而已，只有心懷情趣的人，...
評論 風書房 藝文

王浩一專文：退休後的人生風景─向每一個夕陽敬酒

王浩一 2020-12-24 05:10

有些英雄戰死沙場，有些美人紅顏薄命，他們如同劃過天際的流星，璀璨，短暫，令人惋惜，卻留下一道耐人尋味的美麗，讓人緬懷，也令人繾綣感動...
風生活

讀者投書：雲起，我帶著詩集去旅行

王浩一 2017-03-03 15:26

旅行，總是令人釀着詩興。年輕求學時，喜歡捧閱著那些騷人墨客的旅行文字，有五言七言的詩作，有錯落多變的長短句。拍攝浩克慢遊前後三季了，導演總要求我倆補上幾句話，...
風生活 風書房

台南那麼多意麵，哪間最好吃？美食作家王浩一，真情推薦這家60年老店！

王浩一 2016-11-21 08:00

意麵，是台南的「市麵」。加上「鹽水」頭銜，府城老饕也不會抗議。這種鴨蛋麵雖非鹽水發明，但是早年先民引進之際，確實在鹽水港發光發熱過，...
風生活 風書房

全台灣最美味水煎包在此！美食作家王浩一評比苗栗通霄3大煎包，你最愛哪家？

王浩一 2016-11-20 08:00

通霄的友人「霸氣」地告訴我：「如果你沒有吃到水煎包，就等同沒來過通霄。」我問哪一家最厲害？他的答案非常有外交辭令，沒有得罪任何一方：半斤八兩，各有特色。於是，...
風生活 風書房

誰說牛肉湯是台南專屬美食？知道屏東這家60年老店的，才是真正內行人啊！

王浩一 2016-11-18 08:00

老店「牛肉福」是「潮州三寶」之首，店家的牛肉料裡種類多元，我頗好奇招牌「牛肉湯」的滋味與典故。在台南市牛肉湯店超過300家，...
風生活 風書房

誰說新竹無美食？這家在地人才知道的臭豆腐小攤，金黃酥脆，每天都大排長龍啊！

王浩一 2016-11-17 15:59

這家的臭豆腐小攤，享譽大新竹地區，我一直猶豫要不要「吃這一家？寫這一家？」台灣眾多小鎮都有一間居民童年滋味的老冰店，也有一家讓當地人魂縈夢繫的臭豆腐攤...
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帶著筷子來府城上課：《小吃研究所》選摘

王浩一 2015-10-26 05:20

紅圓甜點──老府城人特有的嬰兒滿月習俗 根據古禮，當初生嬰兒滿月時，有「滿月酒」習俗。「小規模的」會邀請親友來吃雞酒、油飯；「大規模的」...
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王浩一專文（下）：老菜市仔的人文美食尋寶記

王浩一 2015-10-25 05:20

每個小鎮都有一條最熱鬧的「中山路」，一邊是小鎮香火最鼎盛的寺廟，創建的時間可能比小鎮興起的年分更早，另一邊則是「中山市場」，多是早市，人聲鼎沸，...
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王浩一專文（上）：稱「小吃首都」，總要有人一槌定音吧！

王浩一 2015-10-24 05:30

書本寫美食，太多作家充滿內心戲。臉書寫美食，大多停留在自己的食量介紹。雜誌有時介紹一些餐廳大菜，我們又吃不到；報章有時介紹一些新奇食物，三個月後店家倒了；...
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