人隨著年紀增長，平均大概是40歲左右，腸胃道功能開始衰退，敏感的人會自我察覺。我自己大概在44歲時發現怪怪的，覺得吃東西比較不易消化，特別是晚餐，而且吃完歐式自助餐之後，肚子會撐很久；到了花粉季節，腸胃道功能更糟糕。這是因為鼻子、眼睛應付花粉產生過敏症狀，胃酸分泌就會嚴重不足。
過敏和胃酸是一種很奇特的因果關係，英國醫師在三百多年前就發現氣喘病人的胃酸普遍分泌不足，而胃酸不足會導致兩個後果：第一，無法殺掉食物中的細菌，導致細菌在腸道作怪。第二，不能促進胃蛋白酶分解蛋白質。
食物中的蛋白質若不能順利分解成胺基酸，就容易造成小腸中食物過敏。所以，從體表的過敏症狀，連帶引起腸道的過敏症狀，腸道一旦過敏，就沒有多餘能量發揮消化吸收的功能。於是，有過敏症狀的人，腸胃道功能會明顯下降。
問題還沒結束，腸道過敏會引起腸壁細胞間隙變大，導致未消化的食物分子從腸道「漏」到血液當中，這就是惡名昭彰的「腸漏症」。這時患者就會對很多食物產生不必要的過敏反應，結果又使過敏更加惡化。如果再失控，還會引起「腦漏症」，導致更多大腦功能的問題。
胃食道逆流、腸胃老化是因胃酸不足！
總之，腸胃道老化最重要的原因就是胃酸不夠，我在經歷花粉熱時深刻體會到這點，於是把整個來龍去脈搞清楚，研究出二個祕密武器，終於成功把開始老化的腸胃道逆轉到青少年時期。這聽起來似乎相當難以置信，請容我仔細道來。
我要再說一次，腸胃道之所以老化，起因是胃酸不足，而不是胃酸過多！絕大多數的胃食道逆流、胃潰瘍、胃吐酸患者，醫生認為他們胃酸太多，要吃胃乳片（制酸劑），其實這是天大的錯誤！
你如果請醫生確實檢查胃酸，絕大多數的上述病人，他們胃酸都是不足的，但由於胃藥市場在美國占了70億美元，所以大多數醫生將錯就錯，憑想像告訴病人胃酸過多，而不做檢測。總之，不管是胃食道逆流或腸胃道老化，把胃酸補足之後，腸胃道功能就會恢復，就是這麼簡單，可惜知道真相的人很少。
怎麼補充胃酸呢？我先公布第一個祕密武器—胃酸膠囊。沒錯，就是邊吃飯邊吞胃酸膠囊。至於要補充幾顆，這就因人而異。最簡單的測量方法，就是用餐到一半時，吞兩顆胃酸；下一餐用到一半時吞四顆，再下一餐吞六顆...以此類推，看看吞幾顆時會有感覺。什麼感覺？只要吞到足量的胃酸，胃會感覺熱熱的，或是餐後覺得這頓食物比平常還快消化。我當時自我治療的劑量是六顆，大部分病人差不多是在4-6顆，但還要看每餐吃蛋白質食物的分量而定。我如果吃歐式自助餐，會吞到八顆胃酸，這樣滿肚子的食物很快就會消化。
