還記得小時候爸爸媽媽都帶你去吃哪一間牛排店嗎？長大有了收入以後，吃牛排對我們來說或許不再是那樣遙不可及的願望，但就算吃過千百家高檔奢華西餐廳，心裡最愛的，或許還是小時候那個味道。
情歌總是老的好，餐廳也是，以下這10家台北老字號牛牌館之所以能屹立不搖數十年，就一定有他的實力！你吃過幾家呢？
雅室》東區最讓人懷念的綠色招牌，一定要點老饕牛排
位在安和路巷內的轉角處，亮著簡樸的綠色招牌與素淨裝潢，雅室牛排館不走奢華高檔外觀，而是以貼心服務與餐點實力吸引顧客不斷回流，老闆也相當樂於分享牛排大小知識。
來雅室，別忘了來一份軟嫩無比的老饕牛排，預算足夠的話也可以試試加拿大進口的活體龍蝦。
紅屋》資深服務的好品質，待顧客如家人般溫暖！
吃牛排時，你喜歡放在鐵盤還是白色瓷盤上？從1981年開業至今的紅屋餐廳，選用鐵板盛裝餐點，維持牛肉溫度、鎖住鮮甜肉汁，超大份量的鮮蝦、干貝、牛排等讓食量大的男性顧客也能大呼過癮。
此外，紅屋有不少服務生是從年輕做到老，相當資深，許多從小吃紅屋到長大的顧客都會認人了，可說是這間店最溫暖的人情味。
總督》忠孝東路第一把交椅，在東區吃牛排搭芋泥
位於東區98大樓旁的美食一級戰區，總督牛排館開業30年來，一直是許多人的心中首選。內部裝潢維持70、80年代的優雅復古風格，從大片玻璃窗向外望去卻會看見車水馬龍的現代商辦，形成有趣的衝擊感。
和沾美類似，總督西餐廳的自助吧也是精采無比，有機會去吃的話，千萬別錯過招牌芋泥！
亞里士》打造頂級音響設備，顧客邊用餐邊享受磅礡古典樂
隱身於台北最繁華的林森北路一帶，亞里士西餐廳已有40年歷史，店內有座耗資千萬維護的真空管音響，是老闆最驕傲的一項擺設。
亞里士最讓老顧客津津樂道的餐點，是軟嫩到號稱「戴假牙也能吃」的角尖牛排，還有菜單上神秘的「老闆釣的魚」。但這裡好吃的可不只主餐而已，例如那慢火熬煮3天的洋蔥湯、需要提早2天預約才會製作的經典熱可可，都展現師傅們的真本事，也不容錯過。
小統一》隨時都客滿的老店，原汁原味霸氣超厚牛排
在斑駁的招牌下，打開陳舊的木門，眼前古典的歐風裝潢擺設，就像穿越到1970年代用餐一樣。小統一牛排在松山醫院旁邊開了40年，到現在還是人潮滿滿，沒訂位還可能吃不到。
這裡的牛排肉質鮮美，尤其是招牌無油神戶牛排，不需要多餘的調味醬，鐵盤上只有洋蔥跟蒜泥，再灑些海鹽，就可以品嘗牛肉的原汁原味。
