暢飲美酒大啖美食的秋日風景詩篇
說到慕尼黑不可不提啤酒。「Oktoberfest」（十月節）是為了慶祝新的釀酒季節來臨的祭典，也被稱為「啤酒節」，每年會在慕尼黑市西側的「泰瑞莎大草地」舉行。
啤酒節的起源是為慶祝國王路德維希一世（當時是王子）結婚，在1810年1月舉辦的賽馬大會。會場就是市區西邊的草原（Wiese），而取王妃泰瑞莎（當時是王子妃）之名，命名為「Theresienwiese」（泰瑞莎的草原）。
賽馬場打造成古奧林匹克風格，成為市民百姓的人氣場所，自此每年都會在這裡舉行賽馬大會。這即成為十月節的傳統，承傳至今。
祭典曾因普奧戰爭（1866年）、德法戰爭（1870年）、第一次、第二次世界大戰而停辦，不過除這些特殊狀況之外，每年都會固定舉行。現在不僅是慕尼黑市民，連來自全世界的觀光客也會一起搭著肩，暢飲啤酒喝得醉醺醺。
泰瑞莎大草地的場地面積為42公頃。架起大型啤酒公司的巨大帳篷及中小型啤酒廠（Brewery）的帳篷，也有大規模的戶外表演節目。
祭典首日，慕尼黑市長與身穿黑色連帽斗篷的女性搭著馬車、載著層層疊疊無數啤酒桶的啤酒廠馬車等等，展開長長的遊行隊伍。而穿上黑色連帽斗篷的小孩稱為「慕尼黑之子」，是慕尼黑的市徽。此外還有穿著美麗巴伐利亞傳統服飾的人們緩步前進的遊行隊伍，洋溢著南方德意志人的開朗與風趣，光看著就很令人開心。
慕尼黑啤酒節上，人們載歌載舞，而且還會大吃大喝。約有22萬根香腸、46萬隻烤全雞、德國酸菜（Sauerkraut，醋漬甘藍菜）、德式麵疙瘩（Spätzle，麵粉與乳酪製成的麵）等，大量的食物不斷消失在人們的胃袋。據說祭典的啤酒消耗量高達600萬公升。
本文經授權摘錄自天下雜誌出版《德國散步之旅：解開新德國的67道迷思》
